Este 23 de abril se celebra la entrega del Premio Cervantes en Alcal? de Henares. El lugar escogido para celebrar la ocasi?n es elParador de Turismo Alcala?no, que celebra este mes la Muestra Gastron?mica Literaria junto con los restaurantes de la asociaci?n Alcal? Gastron?mica Fomentur.

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Esto sirve para rendir homenaje a quien recoge el m?ximo galard?n de la literatura castellana. Por ello, los establecimientos de la zona ponen a disposici?n de los visitantes una serie de men?s y platos durante una semana, que se inspiran en el lugar de origen del ganador de este honorable reconocimiento.

El ganador del Premio Cervantes en 2022 ha sido venezolano Rafael Cadenas, primer autor premiado de su pa?s. Los jueces han otorgado el premio por "su vasta y dilatada obra literaria", reconociendo as? "la trascendencia de un creador que ha hecho de la poes?a un motivo de su propia existencia y la ha llevado hasta alturas de excelencia en nuestra lengua".

El restaurante Santo Tom?s del Parador Complutense ofrece durante la semana del 19 al 25 de abril un men? inspirado en la gastronom?a venezolana en honor a Rafael Cadenas. El men? lo ha dise?ado Luis Carlos Garc?a y consta de una cachapa de auyama (calabaza) con queso, un plato parecido a las tortitas. También incorpora un pastel de chucho (raya) margarite?o, plato t?pico de la cocina caribe?a. Después se incluye pabell?n criollo y para finalizar, como postre, unos huevos chimbos.



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