La globalizaci?n es muy buena para unas cosas, pero muy mala para otras. Gracias a la digitalizaci?n podemos estar conectados constantemente con todo el mundo. Eso hace que aprendamos cosas nuevas, pero no siempre tienen porque ser buenas, como esta nueva costumbre de Estados Unidos que est? llegando a Espa?a.

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En Estados Unidos est? extendida la costumbre de lavar el pollo de una extra?a y peligrosa forma antes cocinarlo. Esta moda se ha hecho viral en TikTok, Instagram y Twitter y no deja de compartirse en redes sociales, cuando en realidad los expertos no la aconsejan en ning?n caso.

Aunque sea una costumbre extendida en Norteamérica, los propios centros para el control de enfermedades de Estados Unidos est?n alertando sobre esta moda y recomiendan no ponerla en pr?ctica. Esta tendencia consiste en lavar el pollo crudo con un poco de detergente para platos y agua.

Precisamente al intentar lavar as? el pollo conseguimos lo contrario. Las bacterias de campylobacter, que se encuentran en este tipo de carne, se pueden propagar a través de las salpicaduras de agua. Esta propagaci?n de la bacteria por la cocina y el contacto con humanos puede provocar diarrea, n?useas, v?mitos, fiebre alta y otro problemas graves. Adem?s, si quedan restos de detergente y lo ingerimos, puede ser muy peligroso.



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