Son muchos los que creen que los champi?ones son verdura, o incluso una fruta, pero nada de eso. Los champi?ones son un hongo, que cuentan con un sabor neutro, delicioso y son muy econ?micos.

Adem?s, los champi?ones tienen pocas calor?as y es rico en fibra alimentaria. Este alimento también tiene buenos nutrientes como vitamina B6, vitamina C, vitamina D y potasio. Su ingesta es recomendada para combatir la diabetes, fortalecer el sistema inmunitario y el coraz?n, adem?s de ayudar a prevenir el c?ncer.

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A continuaci?n os traemos una receta de crema de champi?ones que podr?s realizar en casa de manera muy sencilla y por un valor inferior a los 3 euros:

Lo primero que tienes que hacer es limpiar los champi?ones y trocearlos. A continuaci?n, pela y pica un puerro y una cebolla, cando lo tengas ponlo a rehogar en una cazuela con aceite de oliva. Cuando esté pochado, incorpora los champi?ones y mézclalos durante 5 minutos. Después echamos 500 ml de caldo de verduras o pollo y lo dejamos cocer durante 10 minutos. Cuando hayan pasado, a?ade la nata y mézclalo, déjalo a fuego bajo durante 5-10 minutos. Finalmente, trituramos hasta que la textura sea cremosa y salpimentamos.



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