El aceite de oliva es uno de los productos que no fallan nunca en casa. Pr?cticamente todos los hogares de nuestro pa?s cuentan con aceite de oliva en casa. Aunque es un producto alimentario que tiene una larga duraci?n y se mantiene bien conservado, hay situaciones en las que se puede encontrar en mal estado.

A continuaci?n, te mostramos algunos indicios que pueden indicarte si el aceite de oliva se encuentra en mal estado, adem?s de la fecha de consumo que indica su caducidad.

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Si el aceite de oliva tiene un color poco natural o incluso extra?o, obviamente parece que est? en mal en estado. Los aceites de oliva son conocidos por tener una gama de colores caracter?sticos que van desde el verdoso al dorado intenso m?s reconocido. Si un aceite de oliva en recipiente lleva mucho tiempo expuesto a la luz solar, puede te?irse de un tono rojizo como whisky.

De otra forma, si al abrir el envase desprende un olor rancio, est? en mal estado. El aceite de oliva virgen extra puede oxidarse poco a poco, tanto en las tiendas como en la casa de los consumidores. Hay que tener en cuenta, que la fecha de consumo preferente de un aceite de oliva virgen extra se mueve entre 1 y 2 a?os.



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