A primera vista, el sushi parecer?a un plato extra?o para hacerlo. Es esencialmente pescado crudo, no un alimento del que se enamorar?a un paladar occidental, aunque no todos los restaurantes consiguen encandilar a sus comensales.

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En Jap?n, el sushi se consideraba tradicionalmente un regalo para ocasiones especiales, no un refrigerio ?til como en Occidente.

No fue hasta la década de 1980 que explot? el sushi, lo que tuvo mucho que ver con la llegada de Jap?n como una superpotencia mundial. Fue la década en que Jap?n parec?a estar en todas partes.

Aunque no todos est?n contentos con el creciente auge imparable del sushi, y algunos creen que han diluido el arte de hacer sushi y lo han convertido en otra comida r?pida m?s. Como es el caso de este restaurante de Barcelona que ha recibido duras cr?ticas.

Los clientes estallan ante la mala calidad de la comida

| Sof?a M?rquez
"He sido intoxicado" aseguraba uno de los comensales. Los clientes afirman que la calidad del servicio ha empeorado mucho y ya no merece la pena ir a comer al local:

"Cubrimos todo con mucha salsa para que no se sienta la calidad del pescado", afirmaba otro de los clientes asiduos del restaurante.

Son varias las rese?as que han calificado al local de pésimo hasta el punto de considerar que "lo mejor son los palillos".

Para los japoneses, el sushi era un regalo para ocasiones especiales aunque parece que seg?n donde lo comas puede convertirse en un regalo envenenado.



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