Un hombre entra en una cafeter?a y pide un expreso descafeinado. El camarero le cobra dos euros. Al cliente le parece demasiado caro y, descontento, llama a la polic?a municipal. Los agentes se personan en el lugar y sancionan al propietario del establecimiento con 1.000 euros.

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Sin embargo, la multa no es por haber cobrado la friolera de dos euros por un café solo, sino porque el precio no estaba a la vista. Esta escena no es de chiste. Ocurri? en Florencia y no en un sitio cualquiera: en el café Ditta Artigianale, regentado por el popular cafetero italiano Francesco Sanapo.

Italia todav?a mantiene algunas restricciones por el covid. En concreto, la de consultar los men?s de los restaurantes, bares y cafeter?as en formato digital. Sanapo opt? por poner un c?digo QR, a través del cual se pueden ver la carta y los precios. En cambio, al cliente insatisfecho eso no le pareci? suficiente y denunci? que no aparec?a en ning?n lugar f?sico y al alcance de la vista, como s? ocurr?a con otros productos.

Exabruptos en Instagram

Sanapo no se qued? de brazos cruzados. Ha ganado varios campeonatos de café en Italia y su fama le precede. As? como sus seguidores. Por eso, colg? un v?deo en Instagram defendiendo la suprema calidad de sus cafés y, en consecuencia, que se reflejara en el precio.

El problema, se?ala, “es dar el valor justo a las cosas. Pagar un euro por un café no es sostenible". "El café que serv? proviene de una peque?a plantaci?n en Chiapas, se extrajo de manera natural y fue preparado con mucha profesionalidad por mis baristas", argumenta, a la vez que pide que su "exabrupto" no quede "en vano".

El experto cafetero ha pagado la multa y as? lo ha ense?ado en Instagram. "No estoy desilusionado por la multa, es justa, es correcta”, dice, admitiendo el error de no haber mostrado el precio del café. Pero no se centra en la cuesti?n, sino que arremete contra el cliente que propici? la polémica.

"Este se?or ahora anda orgulloso de s? mismo, creyendo que ha dado una lecci?n y que ha hecho justicia, eso no me cuadra y espero sinceramente que este video le llegue de alguna manera para que tal vez pueda tener la oportunidad de conocerlo", advierte.

Las redes defienden al cliente

La controversia fue 'in crescendo'. Se ha trasladado a los medios de comunicaci?n, hasta el punto que se ha creado un debate nacional sobre la calidad de los cafés que se sirven en Italia, la meca de los expresos. Los colegas de profesi?n han arrimado el hombro con Sanapo.

Sin embargo, el barista también ha visto como las redes se le giraban en contra y como una multitud de usuarios defend?an al cliente descontento. As?, en las reacciones de su v?deo en Instagram se pueden leer comentarios como "la multa es justa, dos euros es un robo" y "?Dos euros! ?Es una broma?".



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