Aunque puedes tener la falsa impresi?n de que hoy en d?a es muy sencillo realizar una compra saludable con productos frescos y de calidad, tantas opciones en los supermercados pueden hacer que nos confundamos con rapidez.

Por esta raz?n, es muy interesante el art?culo publicado por Huffington Post, diario que ha recogido los consejos de Ana Luz?n, técnica en nutrici?n, a la hora de hacer la cesta de la compra y optar por aquellos productos que resulten saludables.

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Lo primero que Ana Luz?n tiene claro es que no podemos depender de aplicaciones externas, porque tan solo son un apoyo: "lo importante es que t? como consumidor aprendas a interpretar las etiquetas y a desarrollar tu propio criterio en base a tu contexto". De esta forma, aqu? van unos cuantos trucos que esta especialista en nutrici?n ha compartido con sus seguidores:

• Basa la alimentaci?n en mateias primas o poco procesadas en las que no se requiera leer y desentra?ar qué pone en una etiqueta.
• Haz una compra semanal o quincenal llenando el frigor?fico y el congelador para no comprar de forma impulsiva.
• Haz una lista de la compra para evitar caer en tentaciones.
• Los productos locales y de temporada son los m?s frescos y los que mejor cuidan tu organismo.

En cuanto a las etiquetas, si compras productos envasados, presta atenci?n a la lista de ingredientes: si tiene pocos ingredientes y los conocemos, el procesado es correcto. En cambio, si hallamos muchos aditivos o complementos que no nos suenan, es probable que sea un alimento ultraprocesado y pueda afectar de forma negativa a la salud.



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