Una de las especias m?s curiosas de la que disponemos es el clavo de olor: un tipo de arom?tica que se encuentra presente desde nuestras cocinas hasta nuestros botiquines de toda la santa vida y que no es m?s que un peque?o capullo seco muy interesante desde el punto de vista médico por sus propiedades medicinales. Todo esto se recoge en un art?culo publicado por la Universidad Mariana de Colombia.

Con un sabor picante y un aroma penetrante, este capullo seco procedente de un ?rbol nativo de Indonesia es un popular ingrediente de la cocina de muchas culturas y se utiliza tanto molido como para aderezar carnes y postres.

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Respecto a sus usos medicinales m?s all? de los culinarios, una de las grandes ventajas por las que destaca el clavo de olor es porque se puede aplicar tanto en aceite esencial como infusi?n como masticando directamente.

Entre los beneficios del clavo de olor est? su capacidad para aliviar al sistema digestivo gracias a sus propiedades carminativas y antiinflamatorias que calman los gases, la indigesti?n y las molestias estomacales; la higiene bucal, ya que ayuda a combatir las bacterias que causan las enfermedades de las enc?as, que reducen la placa dental y que alivian el dolor de muelas.

Problemas digestivos

Tomar clavo de olor en cualquiera de sus formatos es beneficioso para aliviar la indigesti?n, los gases o las ?lceras estomacales. Esto se debe a sus propiedades antiinflamatorias y carminativas.

Irritaci?n de garganta

Gracias a sus propiedades antimicrobianas, el clavo de olor se convierte en una especia ?til para luchar contra las bacterias que causan la irritaci?n de las v?as respiratorias, reduciendo el dolor y la inflamaci?n de la gargante.

Adem?s, también ayuda a reforzar el sistema inmunol?gico ayudando a combatir las enfermedades respiratorias y los s?ntomas de la gripe y el resfriado.



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