La Tarta de lim?n y almendras sin gluten, sin levadura y sin mantequilla es una experiencia culinaria delicada, deliciosa y que se deshace en la boca, apta para todos los gourmets. La sencillez de su preparaci?n, unida a una cuidada combinaci?n de ingredientes, la convierte en una opci?n irresistible.

C?mo hacer un pastel de lim?n y almendra sin gluten

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Ingredientes para 6 personas :

• 300 g de reques?n
• 150 g de almendras (o polvo de almendras ya preparado)
• 4 huevos
• 1 pizca de sal
• Ralladura de un lim?n
• 2-3 cucharadas de licor (Grand Marnier)
• Az?car glas (para decorar)

Preparaci?n

• Forrar un molde de 20 cm de di?metro con papel sulfurizado.
• Colocar la ricotta en un pa?o de cocina limpio, escurrir el suero y reservar para que se seque.
• Pelar las almendras y molerlas hasta obtener una harina fina.
• En un bol, batir los huevos con la sal y el az?car hasta que doblen su volumen. A?adir la ralladura de lim?n y el licor, e incorporar poco a poco el reques?n y la harina de almendras.
• Pasar la masa al molde, alisar la superficie y hornear durante 45 minutos a 170°C.
• Sacar el pastel del horno cuando esté dorado, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con az?car glas.

Disfruta de este delicioso pastel de lim?n y almendra sin gluten, una auténtica explosi?n de sabores que se derriten en la boca.

Muerte por chcolate

Adem?s, también te dejamos una receta de "Muerte por chocolate", un postre sencill?simo que solo tiene dos ingredientes y en la que el ?nico electrodoméstico que utilizar?s para cocinar ser? el microondas. Los ingredientes necesarios son chocolate para fundir, puedes utilizar tanto tabletas como grageas; y crema de chocolate y avellanas del estilo Nutella.

Para comenzar, tienes que derretir el chocolate en el microondas. Tienes que hacerlo en tandas de treinta segundos e ir removiendo cada vez para que no se te queme. Una vez que est? derretido el chocolate, lo mezclamos con la crema de chocolate y avellanas.

Lo vertemos en un molde y lo dejamos enfr?ar media hora en el congelador, o dos horas en el frigor?fico. Y ya est? listo para comer.



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