Nueva conquista econ?mica y reputacional de Heura Foods. La empresa catalana de productos de alimentaci?n a partir de prote?na vegetal ha cerrado una ronda de 40 millones de euros (la mayor operaci?n de este estilo dentro de su sector el a?o pasado) con la que allana su objetivo de ser una compa??a que dé ganancias como mucho el a?o que viene, y obtiene caja para financiar la investigaci?n y creaci?n de nuevos productos, adem?s de la carne, el pescado o el recién lanzado embutido vegano.

Esta inyecci?n de capital procede de importantes nombres en la industria: la fabricante de productos 'plant-based' neerlandesa Upfield y los fondos especializados Unovis Asset Management, European Circular Bioeconomy Fund y New Tree Impact. Ha contado también con el asesoramiento del banco de inversiones Houlihan Lokey. Esta "coalici?n estratégica" -indica la empresa en un comunicado- supone una de las mayores alianzas en el mercado de la prote?na vegetal, y se traduce en la formaci?n de una junta que "se centrar? en las tecnolog?as de ?ltima generaci?n para establecer nuevos est?ndares dentro de la industria" y permitir a Heura "impulsar su impacto en la industria alimentaria".

"Estamos encantados, en tanto que esto es un reconocimiento de la visi?n de Heura y su posici?n a la vanguardia de la transici?n proteica en Europa", valora el cofundador y consejero delegado de Heura Foods, Marc Coloma. "Para cambiar el sistema alimentario necesitamos trasladar la presi?n del consumidor a la industria alimentaria, colocando la salud y la sostenibilidad como una obligaci?n -prosigue el emprendedor-. Este nuevo cap?tulo va a conducirnos hasta la rentabilidad, mientras desarrollamos tecnolog?a puntera para enfrentar los retos principales de la industria de una forma escalable".

Un 2023 de despidos y nuevas patentes

Hay que tener en cuenta que la compa??a cierra un ejercicio agridulce: por un lado, en 2023 la empresa patent? un método de elaboraci?n que tiene como resultado un producto mucho m?s saludable que antes (uno de los elementos que barra la entrada de muchos clientes a este mercado) y que abre la puerta a la fabricaci?n de pescado y otros art?culos de consumo diario que tradicionalmente vienen de los animales. Pero, por otro lado, la compa??a se vio obligada también a hacer recortes de plantilla para dejar de perder dinero con su actividad.

Incluso as? (o, quiz?s, precisamente por estas dificultades), los nuevos socios de Heura reconocen su evoluci?n en el mercado. "Estamos entusiasmados de liderar la ?ltima ronda de financiaci?n de Heura y de asociarnos con una empresa pionera en el campo de la tecnolog?a alimentaria centrada en causar sensaci?n con tecnolog?as limpias y que logran tanto sabor como calidad nutricional", opina el consejero delegado del grupo Upfield, David Haines, también en este comunicado. "En 2023, pese a los desaf?os, Heura se ha posicionado para liderar el sector de la carne 'plant-based' con una marca fuerte, el foco en la calidad y su compromiso con la salud", completa, desde el European Circular Bioeconomy Fund, Marie Asano.



Con el dinero, la firma invertir? en innovaci?n, en investigaci?n y desarrollo, y en expandir, en general, su cat?logo de patentes tecnol?gicas, adem?s de alcanzar la prometida rentabilidad.



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