Llega San Valent?n, el d?a m?s rom?ntico del a?o. Aunque se trata de una celebraci?n muy polarizada (hay gente que la ama y gente que la odia), lo cierto es que son muchas las parejas que ven en él la excusa perfecta para tener un detalle con la persona a la que quiere. Bien sea compartiendo una buena cena, un peque?o regalo o, por qué no, haciendo un postre casero.

Y para, adem?s de dulce, sea m?s rom?ntico a?n, una buena idea es preparar estos postres en forma de coraz?n. Teniendo un buen molde, se pueden preparar as? magdalenas o bombones, incluso un coulant con bien de chocolate.

Aunque las propuestas son infinitas, nuestra propuesta en esta ocasi?n es elaborar unos sencillos donuts en forma de coraz?n.

Ingredientes

• 145 gramos de leche
• 50 gramos de az?car
• Un huevo
• 320 gramos de harina de trigo
• 40 gramos de mantequilla
• Esencia de vainilla
• 15 gramos de levadura fresca de panader?a
• Az?car glasé
• Chispas de colores
• Aceite
• Sal

• Hervir la leche durante un minuto.
• Dejar enfriar hasta que alcance 35 grados de temperatura y a?adir la levadura y el az?car. Remover y dejar reposar un cuarto de hora.
• A?adir el huevo, la harina y una pizca de sal. Dejar reposar 20 minutos.
• Amasar durante 12 minutos mientras se va a?adiendo poco a poco la mantequilla. Una vez hecho, dejar que repose hasta que haya triplicado su tama?o.
• Amasar un poco m?s y dejar reposar otros cinco minutos.
• Hacer la forma de coraz?n con ayuda de un molde mientras calienta el aceite en una sartén.
• Fre?r y decorar con az?car glasé y los chispas de colores.