La comida asi?tica es una de nuestras favoritas, pero siempre parece complicado hacerla en casa por los ingredientes que lleva. Sin embargo, Karlos Argui?ano ha compartido con todos nosotros la receta definitiva de los yakisoba con pollo, unos fideos de trigo precocinados que est?n riqu?simos y que se pueden cocinar en menos de 30 minutos.

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Solo necesitas tener los alimentos necesarios (que son muy simples) y paciencia.

C?mo cocinar yakisoba con pollo seg?n Karlos Argui?ano

• 400 g de fideos yakisoba (noodles)
• 1 pechuga de pollo (2 mitades)
• 1 cebolleta (con su tallo verde)
• 4 zanahorias peque?as
• 1 pimiento verde
• 100 g de setas shitake (frescas)
• 1 diente de ajo
• 25 g de anacardos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• pimienta
• Un trocito de Jengibre fresco (1.5 cm)
• Perejil
• Para la salsa Yakisoba: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa inglesa, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 2 cucharadas de az?car moreno.

En primer lugar, elabora la salsa yakisoba mezclando en un bol o recipiente similar la salsa de soja, la salsa inglesa, la salsa de ostras, la salsa de tomate, el aceite de sésamo y el az?car moreno. Reduce la mezcla en un cazo durante 3 o 4 minutos y deja que se enfr?e.

Para el los noodles, primero corta el pollo en dados m?s o menos uniforme y salpimiéntalo. De esta forma, pon el pollo en un wok con 2 o 3 cucharadas de aceite y coc?nalo hasta que quede dorado. Cuando esté listo, ap?rtalo en un plato y regresa al wok: caliéntalo de nuevo con aceite y a?ade la verdura en dados o en tiras (a tu gusto). Cuando esté todo dorado, incluyendo el jengibre, retira las verduras y calienta una cazuela grande con agua. Cuando esté hirviendo, agrega los fideos y cuécelos durante 5 minutos (o menos). Solo te queda a?adir el resto de productos ya cocinados, et voil?. Yakisoba de pollo casero muy sencillo de hacer.



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