Después de la mayor subida del precio del aceite de oliva en los ?ltimos 21 a?os, muchos usuarios se preguntan que es lo que tiene que ocurrir para que los precios vuelvan a su precio regular. Como sucede en muchos sectores, la fase de producci?n es fundamental. En este contexto, desde 'La Sexta' visitaban la tierra de olivos en Jaén para encontrar la clave.

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Una aceitunera,Marifé, preve?a una campa?a dif?cil, con "una merma de cosecha muy importante". En este punto, la pr?xima campa?a ser? un tercio de lo que ser?a una habitual. Esto es debido a la escasez de precipitaciones que han ocurrido en la regi?n.

"Desde el mes de marzo no nos ha ca?do ni una gota de agua hasta hace dos d?as", dec?a la experta. Por otro lado, José Eugenio Gutiérrez, presidente de Olivares Vivos, afirmaba que han sido "unos a?os terribles", en los que subieron los costes y también afect? la "urgencia clim?tica".

"Parece que no nos va a afectar, pero afecta a nuestro bolsillo y a nuestra calidad de vida", apunta el olivarero. En consecuencia, la previsi?n es mala, y parece que no habr? una bajada del precio hasta que no se produzca un aumento de la producci?n. "Es muy importante el agua que cae en invierno para la cosecha del a?o siguiente".



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