Las festividades navide?as suelen estar llenas de momentos especiales y deliciosas tradiciones culinarias. Si buscas sorprender a tus invitados con un aperitivo elegante y f?cil de preparar, Karlos Argui?ano tiene la receta perfecta para ti: brochetas de langostino y panceta. Este plato exquisito no solo deleitar? a tu paladar, sino que también ser? el centro de atenci?n en tu mesa navide?a.

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Karlos Argui?ano, reconocido chef y maestro de la cocina, ha simplificado esta receta para que cualquier persona pueda disfrutar de su sabor sublime en cuesti?n de minutos. Con solo dos ingredientes principales y un tiempo de preparaci?n m?nimo, las brochetas de langostino se convierten en la elecci?n ideal para aquellos que desean impresionar sin pasar horas en la cocina durante las celebraciones.

Ingredientes y preparaci?n de la Brocheta de langostinos y panceta

• 16 langostinos.
• 8 lonchas finas de panceta.
• 6 cucharadas de leche.
• Medio lim?n.
• 1 diente de ajo peque?o.
• Un pu?ado de tomates cherry.
• Aceitunas negras.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Vinagre de m?dena.
• Sal.
• Pimienta.
• Perejil.

En primer lugar, prepara la lactonesa con el ajo, la sal, el zumo de lim?n y la leche. Empieza a emulsionar la salsa mientras vas a?adiendo el aceite en un hilo. Prepara las brochetas con los langostinos, envuelve cada langostino con una loncha de panceta y ensarta dos langostinos en cada brocheta acompa?ada de tomates cherry. C?cinalas; 3 minutos basta para dorarlas y emplata.



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