El chocolate es uno de los alimentos m?s placenteros. Su caracter?stico sabor tiene un gran efecto en nuestro paladar, y cuentan con una gran variedad de formatos y sabores para todos los p?blicos. Aunque tiene grandes beneficios, también cuenta alguna desventaja, tal y como ha mostrado el ?ltimo estudio publicado en la revista de Uni?n de Consumidores de Estados Unidos.
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La investigaci?n realizada por 'Consumer Reports' revela que algunas barras de chocolate contienen dos metales pesados que podr?n afectar a la salud de los consumidores: cadmio y plomo. En cantidades peque?as no deber?a suponer ning?n problema grave para nuestra salud, pero si se consume de forma prolongada podr?a suponer un riesgo.
Estos efectos adversos pueden afectar especialmente a las mujeres embarazadas y los ni?os, puesto que consumir plomo puede afectar al crecimiento y al desarrollo cognitivo. En las personas adultas, puede provocar hipertensi?n, problemas en el sistema nervioso y da?os renales.
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