Una dieta saludable es fundamental para mantener un coraz?n sano, y elegir los alimentos adecuados es clave. Seg?n un estudio de la Universidad de Harvard, se recomienda reducir el consumo de carne roja y embutidos, y en su lugar incluir carnes blancas, huevos, avena, legumbres y pescado, especialmente pescado de peque?o tama?o como las sardinas y las anchoas.

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Estos alimentos son ricos en prote?nas, hierro, zinc, vitamina B12 y ?cidos grasos omega-3, beneficiosos para el coraz?n. Adem?s, se ha observado que su consumo se relaciona con un menor riesgo de enfermedades card?acas, diabetes y c?ncer en comparaci?n con la carne roja.

A continuaci?n, encontrar?s las cinco conservas de pescado que promueven la salud cardiovascular:

1. Anchoas: Son ricas en ?cidos grasos omega-3, prote?nas, vitaminas y minerales esenciales para el coraz?n y el cerebro. Sin embargo, es importante controlar su contenido de sodio, ya que la mayor?a de las variedades procesadas suelen tener un alto contenido.
2. Arenque: Este pez azul es conocido por su alto contenido de ?cidos grasos omega-3, prote?nas, yodo, potasio, selenio, f?sforo y vitaminas B12 y D, lo que lo convierte en una opci?n beneficiosa para el coraz?n.
3. Caballa: Es un pescado econ?mico que es rico en omega-3 y contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Su consumo es recomendado para reducir el riesgo de enfermedades card?acas y vasculares.
4. Sardinas: Son un pescado azul muy rico en ?cidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B, D y E, y prote?nas de alto valor biol?gico. También contienen minerales como f?sforo, selenio, yodo, hierro y magnesio.
5. Almejas: Junto con otros mariscos como las ostras y los mejillones, son buenas fuentes de prote?nas y contienen bajos niveles de grasas. Aunque no son tan ricas en omega-3 como los pescados peque?os y grasos, contienen micronutrientes como zinc y vitamina B12.