Espa?a es conocida mundialmente por su gastronom?a. En los ?ltimos a?os ha aumentado exponencialmente la cantidad de cocineros espa?oles de renombre incluidos en las mejores gu?as gastron?micas del mundo, como la conocida Michelin. Sin embargo, m?s all? de la alta cocina, nuestro pa?s tiene una gran riqueza de cocina casera y restaurantes m?s modestos.

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Quién puede dar fe de ello es el restaurante 'El Bocata'. Carlos Moreno regenta este restaurante madrile?o ubicado en Parla, que se ha convertido en un reclamo gracias al men? del d?a m?s barato en Espa?a. Recientemente, Carlos Moreno ha hablado en el programa 'La Sexta Xplica' de c?mo lo ha conseguido.

En el programa deAtresmedia, José Yélamo le pregunt? sobre los beneficios econ?micos que se pueden obtener de un men? diario tan econ?mico. Cabe recordar que este men? incluye primer plato, segundo, bebida y postre por tan solo 3,50 euros. "?Qué si se gana dinero? El viernes me entraron 16 palés de carne: salchichas, pinchos morunos...", dec?a el hostelero.

Adem?s, también ha reconocido que de los dieciséis palés mencionados, diez de ellos han encontrado salida en tan solo dos horas y media. Una prueba fehaciente del éxito que tienen sus men?s diarios, en los que adem?s destaca que otros establecimientos "no saben comprar". "Debe ser una compra directa. Es producto caro a un precio razonable, salt?ndote la cadena", explicaba Carlos Moreno.



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