?Pero cu?nta vitamina K necesitamos exactamente al d?a? Como indican desde esta misma instituci?n, var?a en funci?n de la edad y del género. Hasta los seis meses deben tomarse dos microgramos diarios, entre los siete y los 12 meses dos microgramos y medio, entre el a?o y los tres a?os 30 microgramos, entre los cuatro y los ocho a?os 55 microgramos, entre los nueve y los 13 a?os 60 microgramos, entre los 14 y los 18 a?os 75 microgramos y a partir de los 18 a?os 120 microgramos en el caso de los hombres y 90 en el caso de las mujeres. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben tomar 90 microgramos diarios.

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Las fuentes son muy diversas. Entre los alimentos vegetales con buen contenido en filoquinona, hallamos la col rizada, la col verde, la acelga suiza, la espinaca, el br?coli o la col de Bruselas. El natto, pese a provenir de una fuente vegetal como la soja, aporta menaquinona, la versi?n de la vitamina K presente en los alimentos de origen animal.

Entre los m?s destacados de esta ?ltima categor?a encontramos el h?gado de vaca, el pollo, las chuletas de cerdo, los quesos blandos y los quesos duros. La proporci?n de vitamina K var?a desde un 14% a un 443% de la cantidad diaria recomendada en cien gramos.

En cualquier caso lo recomendable es llevar una dieta variada y equilibrada que permita obtener vitamina K de distintas fuentes, puesto que as? obtendremos adem?s un mayor surtido de micronutrientes adicionales como vitaminas o minerales.

Aqu? van otros alimentos ricos en vitamina K1 o vitamina K2 como alternativa: jud?a verde, ciruelas pasas, kiwi, aguacate, guisantes, perejil, pechuga de pato, yema de huevo, leche entera, mantequilla, nata, ar?ndano, mora, granada, higos, tomates, uvas, anacardos, avellanas, pi?ones y nueces. La variedad es lo suficientemente amplia como para alcanzar la dosis diaria recomendada.

De hecho y en l?neas generales, la deficiencia de vitamina K en pa?ses desarrollados es muy reducida, ya que son demasiados los alimentos que poseen una menor o mayor proporci?n de este micronutriente.

Adem?s, en las farmacias existen suplementos de vitamina K que pueden sernos de gran utilidad. La clave reside en utilizarlos como complementos y no como sustitutos de una dieta saludable, adem?s de comunic?rselo a un*médico. Aunque un exceso de vitamina K no resulta perjudicial, puede interactuar con medicamentos de tipo anticoagulante, tal como informan en Healthline.



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