En algunas ocasiones cuando el médico prescribe alg?n medicamento facilita algunas recomendaciones de cu?ndo y c?mo tomarlo (por las ma?anas, noches, en ayunas, acompa?ado de alg?n tipo de alimento…). Y cuando no lo hace el médico, es el farmacéutico el que suele dar las indicaciones de uso.*

La raz?n de estas pautas son las denominadas interacciones entre alimentos y medicamentos, que no son otra cosa que el resultado de las interferencias que se pueden dar entre f?rmaco, nutriente o alimento y el paciente.*

La relaci?n entre f?rmaco y alimentos puede ser complicada

Porque como explican desde el Consejo General de Colegios Farmacéuticos, esta relaci?n a veces puede ser complicada y provocar “un aumento o disminuci?n de la biodisponibilidad del f?rmaco que, en términos de salud, puede derivar en inefectividad o toxicidad”.*

• En otras palabras, la relaci?n de determinados f?rmacos con determinados nutrientes o alimentos pueden hacer que el medicamento deje de ser efectivo o, incluso, se convierta en algo t?xico, con las consecuencias que ambas situaciones pueden tener en la salud.*

Aunque los farmacéuticos se?alan que estas interacciones no son siempre negativas. Hay f?rmacos que potencian su efecto cuando se consumen con determinados alimentos, como ocurre, por ejemplo, cuando los suplementos de hierro se toman con alimentos ricos en vitamina C.*

Adem?s, los expertos se?alan que generalmente estas interacciones entre alimentos y medicamentos “no se detectan con tanta facilidad como las interacciones entre medicamentos, aunque su frecuencia es mucho mayor, al ser una costumbre tomar los medicamentos con las comidas”.

• En general, las consecuencias no suelen ser graves, pero en casos muy concretos s? se pueden agravar debido a otros factores como las caracter?sticas propias de los medicamentos (margen terapéutico, formulaci?n, v?a de administraci?n, etc.) y del propio paciente (edad, sexo, funci?n hep?tica o renal, enfermedades concomitantes, etc.).

Tipos de interacciones entre alimentos y medicamentos

El Consejo General de Colegios Farmacéuticos distinguen dos tipos de interacci?n que se puede producir en la toma de medicamentos con determinados alimentos:*

1. Interacci?n del alimento sobre el medicamento: en estos casos tomar un alimento concreto, o sus componentes, provoca que la efectividad del f?rmaco aumente o disminuya.*
2. Interacci?n del medicamento sobre el alimento: en esta modalidad es la toma del medicamento la que puede alterar la forma en la que el organismo aprovecha los nutrientes, llegando a alterar el estado nutricional del paciente.

Image ID:
97008408
Los alimentos con vitamina C refuerzan el efecto del hierro.
FREEPIK
/clip/cb2b285c-3244-4b32-befc-a81054ec84ef_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg
1200
800

Estas son las interacciones m?s habituales

Para hacernos una idea de c?mo se producen estas interacciones el Consejo de Farmacéuticos pone algunos ejemplos:

• Uno de los m?s conocidos es la toma de medicamentos antiinflamatorios, como el ibuprofeno, el naproxeno o el ketoprofeno.

Este tipo de f?rmacos hay que tomarlos siempre “con alimentos s?lidos y densos, para proteger la mucosa g?strica del posible da?o que pueden producir”.

• Otro ejemplo lo tenemos en los f?rmacos anticoagulantes antagonistas de la vitamina K, como el acenocumarol.

Cuando se sigue un tratamiento de este tipo se debe “vigilar el consumo de vitamina K existente, principalmente, en verduras de hoja verde (espinacas, col rizada, repollo, lechuga romana, etc.), para no modificar su efecto anticoagulante”, advierten los expertos en farmacia.*

• Para aquellos pacientes con déficit de hormona tiroidea y toman levotiroxina

Tienen que saber que esta pastilla debe tomarse en ayunas ya que los alimentos, del tipo que sean, “disminuyen su absorci?n y, por tanto, su efecto”.

Image ID:
97008461
Los tratamientos de tiroides deben tomarse en ayunas.
FREEPIK
/clip/9c357256-f153-468a-a0f0-fd4a43eb2d08_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg
1202
800

• Hierro.

Ya hemos visto como la toma de hierro se beneficia de hacerlo acompa?ado de alimentos ricos en vitamina C (kiwi, naranja, pimiento…).

Por el contrario, si se toma con alimentos ricos en calcio (leche, queso, yogur…), su efecto disminuir?.

• En el caso de los laxantes y los anti?cidos

Es importante saber que su uso continuado “puede disminuir la capacidad de absorci?n de minerales tan necesarios como el potasio y el calcio”.

• Otra interacci?n ocurre con algunos tipos de antibi?ticos.

Es poco conocida, pero nos advierten los farmacéuticos de que “ciertos componentes de los alimentos (fibra, calcio, hierro…) pueden atrapar al medicamento a lo largo del sistema digestivo y provocar la pérdida de su efecto”.

• Tratamiento contra la hipertensi?n.*

Puede verse afectado y poerder eficacia por algo tan inofensivo como el regaliz.

• “Incluso alimentos y plantas medicinales que parecen inocuas, como el pomelo y la Hierba de San Juan, tienen la capacidad de influir en el metabolismo de muchos medicamentos, aumentando el riesgo de toxicidad”, advierten los expertos.*

?Y c?mo evitar estas interacciones? Pues inform?ndonos.

Y los profesionales que mejor nos pueden orientar son los farmacéuticos. As?, en el caso de que advirtamos que un determinado f?rmaco nos est? provocando alguna reacci?n rara debemos consult?rselo al profesional de la botica.*



أكثر...