La poda del vi?edoes una pr?ctica fundamental en la viticultura que influye significativamente en la salud de la vid, la calidad de la uva y, en ?ltima instancia, en la producci?n de vino. Desde tiempos inmemoriales, los viticultores han perfeccionado esta técnica, combinando el conocimiento tradicional con los avances cient?ficos modernos para obtener los mejores resultados en sus vi?edos.

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La poda no solo afecta el rendimiento de la vid, sino que también es crucial para mantener un equilibrio adecuado entre el crecimiento vegetativo y la producci?n de fruta, as? como para manejar la exposici?n al sol y la circulaci?n del aire alrededor de los racimos. Adem?s, una poda cuidadosa puede influir en la resistencia de la vid a enfermedades y plagas, as? como en su longevidad.

?Qué consejos nos da la cuenta de YouTube especializada en vino, laTanina, en un v?deo que acaba de ser compartido con todos sus suscriptores?

Consejos para realizar una buena poda del vi?edo

1. Existen sistemas de cultivo de vi?edo en los que no se poda. En esos casos, se obtienen muchos racimos de uva, pero peque?isimos.
2. Podamos para dar forma y para controlar y escoger la producci?n. Buscar equilibrio entre ambas opciones.
3. ?Cu?ndo hay que realizar la poda? Si podamos m?s tarde, atrasamos el ciclo; si podamos antes, lo adelantamos. Controlamos de esta forma el proceso de cultivo, algo fundamental debido al cambio clim?tico.
4. La maduraci?n debe ser lenta, con el fr?o, y no en pleno verano. As? los aromas son m?s complejos y conseguimos una maduraci?n m?s interesante.

En resumen, una buena poda de la vi?a es la clave para obtener una buena cosecha y el mejor vino. Por ello hay que tener en cuenta el objetivo de la poda y el mejor momento para hacerlo.



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