En los ?ltimos meses, hay un alimento que se ha puesto de moda en la sociedad espa?ola. Es una semilla especialmente rica en ?cidos grasos omega-3 de origen vegetal que adem?s, aporta también omega-6.

Hablamos de la ch?a, una semilla que adem?s es una buena fuente de minerales como el calcio, el magnesio y el boro y posee un alto contenido de fibra.

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Y es que, a diferencia de otras semillas, la ch?a posee también una gran cantidad de antioxidantes que nos ayudan a mejorar la salud de nuestro cuerpo. Sin embargo, los expertos en nutrici?n aseguran que la forma de preparar estas semillas es fundamental para poder beneficiarnos de todos sus nutrientes.

"Para que las semillas de ch?a ejerzan este papel beneficioso, es importante que*las hidrates previamente*o que las muelas porque, si no, igual que las ingieres, las eliminas", explica en sus redes sociales Ana Laja, nutricionista y farmacéutica.

Hidratar las semillas de ch?a no es m?s que ponerlas a remojo en alg?n l?quido como puede ser agua o leche, por ejemplo. Se recomienda que se dejen en remojo unas tres o cuatro horas y se tiene que tomar el resultado de este remojo que es como una especie de gelatina.

Los expertos también recomiendan consumirlas machacadas en lugar de hidratadas. Y es que, al ser tan peque?as, si las comemos hidratadas o secas pueden pasar 'desapercibidas' para nuestro organismo por la incapacidad de nuestros dientes para masticarlas debidamente.



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