Aunque muchas personas son conscientes dela importancia del col?geno en nuestro organismo, otras tantas desconocen los beneficios de esta prote?na esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Se trata de una prote?na que se encuentra presente en la piel, el pelo, los huesos y articulaciones y que puede obtenerse de forma natural en alimentos como las gelatinas. Su producci?n natural disminuye a medida que crecemos, de ah? que resulte fundamental consumir productos ricos en col?geno dado que esta prote?na supone el 30% del total que encontramos en nuestro cuerpo.

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La gelatina es una fuente natural de col?geno que debes consumir

Centr?ndonos ahora en la gelatina, para compensar la falta de col?geno producido de forma aut?noma debemos consumir alimentos ricos en esta prote?na. La gelatina lo es porque al elaborarla, se usan huesos, cart?lagos y piel de animales, zonas en las que se encuentra presente el col?geno como antes hemos explicado.

La gelatina contiene glicina y prolina, dos componentes esenciales que mejoran estructuras como huesos, cart?lagos, tendones y ligamentos, por lo que si tienes problemas ?seos o musculares, puede ser un buen complemento alimenticio. También tiene muchos beneficios para el crecimiento del cabello y de las u?as, fortaleciéndolas y evitando su ruptura.

El consejo de los expertos a la hora de tomar gelatina si quieres obtener la m?xima cantidad de col?geno es tomar gelatina sin sabor o neutra, aunque se puede emplear en muchas recetas y las hay disponibles de todos los sabores posibles.



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