La crema de cacahuete, a pesar de su reputaci?n cuestionable por su alto contenido cal?rico y graso, ha emergido como un alimento sorprendentemente saludable en el panorama nutricional espa?ol.

El nutricionista Pablo Ojeda, colaborador de M?s Vale Tarde, ha desmitificado la mala fama de este producto, resaltando sus beneficios nutricionales. Ojeda ha presentado diversas creaciones culinarias con crema de cacahuete, defendiendo su calidad y destacando que la clave est? en la naturaleza de las calor?as.

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Aunque hist?ricamente tildada de cal?rica, la crema de cacahuete actual, compuesta principalmente de cacahuetes, se percibe como m?s saludable que versiones anteriores cargadas de az?car.

Este alimento, popular en el mundo del fitness, es una fuente rica en prote?nas y ?cido f?lico, siendo una forma deliciosa de incorporar cacahuetes a la dieta. Adem?s, su alta densidad energética la convierte en una opci?n ideal para el pre y post-entrenamiento, favoreciendo la hipertrofia muscular y brindando antioxidantes como la vitamina E.

Los beneficios de la crema de cacahuete abarcan desde su aporte de fibra para mejorar la digesti?n hasta el control de los niveles de glucemia, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.

También destaca su contribuci?n a la salud cardiovascular y su idoneidad para dietas veganas debido a su contenido de calcio, hierro, zinc y omega-3. Aunque vers?til y deliciosa, se aconseja consumirla con moderaci?n, evitando excesos que puedan tener efectos adversos, como la sal que contiene, desaconsejada para personas con hipertensi?n.



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