Contentar a un cliente en el mundo de la hosteler?a no siempre es tarea f?cil, y menos a?n, si el restaurante no cumple con las expectativas que promueve. El enfado se ha producido, esta vez, en un local de Barcelona que ha recibido un aluvi?n de cr?ticas por la mala calidad de sus platos y sus precios desorbitados.

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"Quiero y no puedo" as? defin?a uno de los comensales a este restaurante de Barcelona, situado en la zona alta de Sarrià. Un local, especializado en cocina mediterr?nea, de aire lujoso, que adem?s ofrece servicio de vinoteca.

Tras comer en el restaurante el cliente defini? al local como un prop?sito de buena cocina, que termina qued?ndose en eso: un mero intento.




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"Nada peor en el mundo de la restauraci?n que creer que eres 10 y ser 3" afirmaba el comensal. Asegurando que se trata de un local al que le puede m?s la fama y la estética que la calidad de sus platos.

A lo que otro comensal enfadado a?ad?a "Comida vulgar, a un precio escandaloso para lo que es. 35 euros por persona por un plato, una copa de vino, unas croquetas a compartir y pan".

Y es que no hay nada peor que vender un servicio con aires de grandeza, al que el local no est? llegando. "Menos ego y m?s escuchar al entorno" a?ad?a el primer comensal después de su mala experiencia en el local.




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"Caro y pretencioso" a?ad?a otra clienta descontenta. Y recalcaba la filosof?a del primer cliente:

"Un intento de innovar en las bravas, que eran unas patatas al horno con una salsa sosa, encima quemadas, raci?n escasa y a 5.50€" a?ad?a la clienta.

Un quiero y no puedo, en un lujoso restaurante de la zona alta de Sarria que no ha conseguido cumplir con las expectativas.



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