?No te han ense?ado tus abuelos que es fundamental aprovechar todos los alimentos que tenemos en casa para preparar recetas con las 'sobras'? As? nacieron los 'huevos tontos', una receta tradicional de nuestras abuelas que aprovecha los recursos de la cocina, tales como pan duro remojado en leche y mezclado con huevos.

Un plato delicioso y f?cil de elaborar en casa que se fr?e en una sartén hasta que queda doradito por fuera, y esponjoso por dentro. ?As? se prepara!

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Ingredientes y preparaci?n de los huevos tontos

• Pan duro
• Leche
• Huevos
• Ajo
• Perejil
• Sal y pimienta
• Aceite para fre?r

El primer paso ser? poner a remojo el pan, desmenuzado y moj?ndolo en una mezcla de leche y agua. Debe estar h?medo, s?, pero cuidado con que no esté empapado. A continuaci?n, a?ade al pan un huevo poco batido, ajo triturado y pereji. Pon sal al gusto y a?ade si quieres pimienta.

Mezcla bien todos los ingredientes y ay?date de dos cucharas para formar peque?os bu?ue?os de esta mezcla que freir?s en la sartén hasta que queden doradas y crujientes por fuera, pero esponjosas por dentro.

En menos de 10 minutos puedes tener preparada una raci?n de huevos tontos, una receta de las abuelas que gustar? tanto a peque?os como a mayores. Adem?s son un saludable complemento a cualquier plato principal que hayas preparado.



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