El Guanchinche Moderno 'El Manicomio', ubicado en el pueblo de San Mateo (Gran Canaria), vio c?mo el pasado domingo m?s de quince mesas se iban sin abonar la cuenta por los servicios de restauraci?n prestados.

La gerencia del establecimiento decidi? colgar un comunicado a través de su cuenta de Instagram en la que relatan todo lo acontecido durante la jornada dominical.

Seg?n reza la publicaci?n, durante el servicio de almuerzo se produjo un incidente en la cocina, puesto que sufrieron un incendio "en la extracci?n de la parrilla", que se pudo solucionar de manera casi inmediata con la sustituci?n y limpieza del tubo quemado.

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Restaurante El Manicomio
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En el periodo de tiempo que se llev? a cabo la reparaci?n "dos personas entraron gritando como si el local se incendiara", avisando a la gente que estaba en las mesas de que saliera ante un posible riesgo de incendio. "Ya nos est?bamos ocupando del problema y s?lo se estaba quemando grasa del tubo, algo que ha sucedido en muchos sitios y es normal", apuntan en el documento. Fue justo en ese momento cuando "m?s de quince mesas aprovecharon para irse sin pagar".

Los que se quedan

Los propietarios del restaurante manifiestan su des?nimo y enfado con esta situaci?n puesto que "pocos valoran el esfuerzo" que supone poder abrir un local. "A la gente que se fue sin pagar, queremos decirles que arriba hay un Dios que todo lo ve y que aun as? vamos a seguir luchando d?a a d?a", subrayan.

Sin embargo, también hubo clientes que se quedaron y volvieron a pagar, a los que est?n "eternamente agradecidos". "Nos quedamos con toda esa gente que sale locamente y feliz. Ese 10% de la poblaci?n que a?n es honrada y sabe el esfuerzo que hay detr?s de cada detalle", aseguran.

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Huevos estrellados con chorizo, en el Guachinche 'El Manicomio'.
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Son cientos los comentarios de apoyo que ha recibido el restaurante, en los que animan al personal a seguir adelante y a continuar ofreciendo su mejor versi?n, pese a la controversia surgida el pasado fin de semana.



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