Ir a misa es sin?nimo de ingerir el Cuerpo y la Sangre de Cristo en plena Eucarist?a. Representados con la 'hostia consagrada' y el 'vino tinto', estos alimentos nos llevan acompa?ando en el cristianismo m?s de 2.000 a?os. ?Nunca te has preguntado c?mo se prepara una 'hostia consagrada' y qué ingredientes lleva? ?Son aptas para personas cel?acas?

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Para elaborar 'hostias consagradas' tan solo necesitas agua y una mezcla de harinas de diferentes variedades de trigo. Una de ellas, rica en Gluten, es la que permite obtener la textura tan caracter?stica de este 'alimento' cristiano.

Cuando obtienes la masa, la extiendes y se calienta entre dos planchas a 170? para que el agua restante se evapore. As?, se consiguen l?minas de pan seco y crujiente que luego son humedecidas en agua. Finalmente, con un cortamasas especial para 'hostias consagradas', se corta a la forma espec?fica y se dejan airear entre 5 y 6 d?as.

Aunque ahora la 'hostia consagrada' es una 'hostia' tal y como la conoces, cuando la Iglesia Cat?lica estaba comenzando, el Cuerpo de Cristo se ejemplificaba con pan de uso cotidiano que los primeros fieles llevaban a la Eucarist?a. No fue hasta el siglo XII cuando se empezaron a utilizar estas alternativas, cuando el cristianismo se expandi? lo suficiente y con el objetivo de no dejar 'migas' de pan en el suelo.



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