- الحضور والانصراف في الأوقات المحددة دون تأخير- تحية الزبائن عند وصولهم- تعريف الزبائن بالمنيو وقائمة المشروبات وإجابة أسئلتهم عنها- الانتباه إلى التفاصيل عند أخذ طلبات الزبائن- تجهيز المشروبات طبقا للوصفات- تلقي المدفوعات من الزبائن- الحفاظ على نظافة مكان العمل- الحفاظ على توافر عدد كاف من الأكواب والأطباق النظيفة دائما- العمل طبقا لقواعد الصحة والأمان- إيصال رأي الزبائن إلى الإدارة وإعطاء توصيات تطوير الأداء وتجديد المنيو- إدارة مساحة العمل وتنظيم المهام- عملية استخلاص القهوة واعداداتها- تقييم جودة الحليب وطريقة التبخير المثالية- جودة المياه وتأثيرها على القهوة- النظافة العامة للمعدات وتأثيرها على سير العمل

أكثر...