- المسئولية عن كافة عمليات التشغيل بالمطعم (نظافة - جودة - خدمة) بما يحقق المستوى الأمثل في الأداء والجودة- تحقيق أهداف وخطة الشركة المحددة له (مبيعات - تكاليف - رضاء الضيوف - الجودة للمنتجات)- تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية والخارجيـة- إدارة جميع العاملين بالمطعم ورفع مستوى إنتاجيتهم الى الحـد الأقصى

أكثر...