تعتمد صناعة الإقط عند البدو قديماً على ما كانت تنتجه الماشية من اللبن، وتختلف مسميات الإقط في مناطق المملكة، منهم من يطلق عليه «الجميد» أو «المضير» ويطلق عليه عامةً «البقل» أو «الإقط». وقالت أم ناصر إحدى صانعات الإقط بمحافظة العقيق، إن أبرز الطرق الشائعة لصناعة الأقط قديماً
أكثر...