?Eres vegano? Estas son las mejores legumbres para sumar prote?na

[Reem]

Existe el falso mito de que los veganos que basan su dieta en alimentos de origen vegetal tienen falta de prote?na por no consumir alimentos como carne y huevos. Una persona vegana puede mantener su dieta siempre y cuando controle la ingesta de prote?nas para evitar la falta de nutrientes. Para ello, las legumbres juegan un papel fundamental y son el mejor aliado para obtener prote?nas si llevas una dieta vegana.

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Las legumbres tienen un perfil de amino?cidos muy completo. Son primordiales y en una dieta vegana son una de las mejores opciones para sumar prote?nas. Adem?s de las prote?nas, las legumbres también son fuentes de hierro, grasas sanas, potasio y calcio. Estas son las mejores legumbres para sumar prote?nas:


Cacahuete.
Lupines o altramuces.
Soja y derivados.
Jud?as o alubias.
Habas.
Lentejas.
Estas son las mejores legumbres para obtener prote?na en una dieta en general, pero sobre todo si basas tu alimentaci?n en productos de origen vegetal. Como se puede comprobar, muchos son productos de lo m?s tradicionales que ya incorporamos en nuestra dieta mediterr?nea. Por lo que, resulta sencillo seguir una buena alimentaci?n a base de legumbres.



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