Raquel Bollo comparte una receta de su madre: es barata y la puedes hacer el d?a ante

[Reem]

Raquel Bollo ha compartido en Instagram una receta que aprendi? de su madre, muy f?cil de hacer, econ?mica y que encima puedes preparar el d?a de antes. Es perfecta para varias personas, celebraciones o una t?pica comida de domingo con la familia. A continuaci?n, te ense?amos a preparar un perfecto roti de cerdo con la receta familiar de Raquel Bollo.

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Antes de nada, pon aceite de oliva y una hoja de laurel en una olla exprés. Después dora la carne y ret?rala. A continuaci?n, vierte las verduras en el aceite (ajo, cebolla zanahoria, tomate y pimiento), en trozos grandes, ya que luego las tendr?s que moler. Ahora, dice Raquel Bollo que hay que salpimentar "le echo sal y pimienta negra en bolitas, comino y nuez moscada". Después prepara el sofrito y cuando esté listo, incorpora la carne que hab?as retirado.

Cubre con vino blanco y deja reposar para que sabor y a?ade las patatas. Agrega agua hasta cubrir lo justo y a?ada una pastilla de caldo. Debes cerrar la olla y ponerla en modo exprés "unos 15 minutos" dice Raquel Bollo. Por ?ltimo, saca la carne y col?cala en un plato, puedes retirar el laurel para moler el caldo con la verdura. Déjalo enfriar y listo, ya tendr?s un perfecto roti de cerdo al estilo Raquel Bollo.



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