Reem
02-28-2023, 07:46 AM
Espa?a es el pa?s l?der en Europa en consumo c?rnico. Seg?n las ?ltimas cifras del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci?n, en Espa?a se consumen 50 kilos de carne por habitante y a?o. Otra encuesta realizada por la empresa Carpisa Foods a?ade m?s detalles, como que los espa?oles la comen m?s de dos veces a la semana y que, aunque acogen bien las nuevas tendencias en cortes y variedades, prefieren los cl?sicos: carne picada, hamburguesas y cortes como solomillo y entrecote. Eso convierte al c?rnico en el cuarto sector industrial de Espa?a, con una cifra de negocio de 31.727 millones de euros, lo que supone el 28,5% de todo el sector alimentario y el 2,55% del PIB espa?ol. La industria c?rnica tiene una cita entre los d?as 6 y 8 de marzo en Meat Attraction, la feria profesional que se celebra en IFEMA MADRID. Este encuentro se proyecta como un instrumento clave para el impulso y crecimiento del tejido industrial c?rnico y para posicionar Espa?a como uno de los principales hubs internacionales para la comercializaci?n de productos c?rnicos. Meat Attraction se engloba dentro de la Semana de la Carne, que acoger? entre el 6 y el 12 de marzo diferentes actividades dirigidas a profesionales y al p?blico en general para poner en valor los beneficios de la carne en una alimentaci?n saludable, variada y equilibrada.
https://aglitk.com/clip/de7e3321-56bf-4e8f-8e6d-4b2ff3e7eee7_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Meat Attraction, en IFEMA Madrid |
La carnicer?a del futuro
En sus cinco a?os de historia, Meat Attraction ya ha conseguido convertirse en un referente para todos los operadores de la comunidad c?rnica. Una plataforma vertebradora de actividad y oportunidades de negocio e internacionalizaci?n para expositores, visitantes y compradores. La Feria contar? con el ?rea Producto: carnes, derivados c?rnicos; IbéricoLand, un espacio expositivo monogr?fico para la industria de productos ibéricos; ?rea de carnes y derivados con figuras de calidad; y ?rea halal y kosher. Como novedad se incorpora el ?rea Beef Place, que reunir? a las empresas c?rnicas de vacuno. A todo ello se suma un importante peso del ?rea Industria Auxiliar, fundamental para el desarrollo del sector. Por otra parte, Meat Attraction vuelve a incorporar, con la colaboraci?n de Educarne, “The Butcher´s Shop”, una zona expositiva de novedades al servicio de la especializaci?n de los carniceros y los charcuteros. Este espacio acoger? diferentes iniciativas como “La carnicer?a del futuro”, que trazar? una panor?mica de c?mo ser?n los establecimientos a corto plazo, tanto por su dise?o, como por la gesti?n, control y digitalizaci?n. Como parte de la programaci?n de “The Butcher´s Shop” contar? con Mickaël Chabanon, carnicero francés campe?n del mundo en la especialidad de Buey en la ?ltima World Butcher´s Challenge de Sacramento (EE.UU.).
https://aglitk.com/clip/34632dbb-7838-426f-bb61-6d44eb19256f_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Meat Attraction, en IFEMA Madrid | P. Mesegar
De Reino Unido y Filipinas
Uno de los puntos fuertes de Meat Attraction es que ofrece a los participantes una plataforma de impulso y expansi?n internacional. En este sentido, IFEMA MADRID realiza una importante inversi?n en el “Programa de Invitados Internacionales”, que atrae a la feria a compradores de todo el mundo. Del mismo modo, la feria contar? con la participaci?n de m?s de 100 grandes compradores de pa?ses prioritarios para los workshops B2Meat y, adem?s, a esos programas se han sumado los “Pa?ses Importadores Invitados”, que en esta ocasi?n son Reino Unido y Filipinas. Estos son extraordinarios mercados para absorber importantes vol?menes de importaciones, lo que les hace estratégicos para una industria c?rnica como la espa?ola. De manera paralela, Meat Attraction propone a los visitantes un intenso programa de jornadas técnicas en las que reconocidos profesionales de esta industria debatir?n sobre los desaf?os, las tendencias y oportunidades de la industria c?rnica. Adem?s, por cuarto a?o consecutivo se celebrar? el IV Encuentro de Mujeres en el Sector C?rnico.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/cita-madrid-mejores-carnes-mundo-83859370)
https://aglitk.com/clip/de7e3321-56bf-4e8f-8e6d-4b2ff3e7eee7_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg Meat Attraction, en IFEMA Madrid |
La carnicer?a del futuro
En sus cinco a?os de historia, Meat Attraction ya ha conseguido convertirse en un referente para todos los operadores de la comunidad c?rnica. Una plataforma vertebradora de actividad y oportunidades de negocio e internacionalizaci?n para expositores, visitantes y compradores. La Feria contar? con el ?rea Producto: carnes, derivados c?rnicos; IbéricoLand, un espacio expositivo monogr?fico para la industria de productos ibéricos; ?rea de carnes y derivados con figuras de calidad; y ?rea halal y kosher. Como novedad se incorpora el ?rea Beef Place, que reunir? a las empresas c?rnicas de vacuno. A todo ello se suma un importante peso del ?rea Industria Auxiliar, fundamental para el desarrollo del sector. Por otra parte, Meat Attraction vuelve a incorporar, con la colaboraci?n de Educarne, “The Butcher´s Shop”, una zona expositiva de novedades al servicio de la especializaci?n de los carniceros y los charcuteros. Este espacio acoger? diferentes iniciativas como “La carnicer?a del futuro”, que trazar? una panor?mica de c?mo ser?n los establecimientos a corto plazo, tanto por su dise?o, como por la gesti?n, control y digitalizaci?n. Como parte de la programaci?n de “The Butcher´s Shop” contar? con Mickaël Chabanon, carnicero francés campe?n del mundo en la especialidad de Buey en la ?ltima World Butcher´s Challenge de Sacramento (EE.UU.).
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De Reino Unido y Filipinas
Uno de los puntos fuertes de Meat Attraction es que ofrece a los participantes una plataforma de impulso y expansi?n internacional. En este sentido, IFEMA MADRID realiza una importante inversi?n en el “Programa de Invitados Internacionales”, que atrae a la feria a compradores de todo el mundo. Del mismo modo, la feria contar? con la participaci?n de m?s de 100 grandes compradores de pa?ses prioritarios para los workshops B2Meat y, adem?s, a esos programas se han sumado los “Pa?ses Importadores Invitados”, que en esta ocasi?n son Reino Unido y Filipinas. Estos son extraordinarios mercados para absorber importantes vol?menes de importaciones, lo que les hace estratégicos para una industria c?rnica como la espa?ola. De manera paralela, Meat Attraction propone a los visitantes un intenso programa de jornadas técnicas en las que reconocidos profesionales de esta industria debatir?n sobre los desaf?os, las tendencias y oportunidades de la industria c?rnica. Adem?s, por cuarto a?o consecutivo se celebrar? el IV Encuentro de Mujeres en el Sector C?rnico.
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