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مشاهدة النسخة كاملة : El escalope de Karlos Argui?ano y su secreto


Reem
02-27-2023, 01:47 PM
?A quién no le gusta un buen escalope de ternera? Este escalope, que en muchos lugares de Espa?a adopta la forma de cachopo si va relleno, es muy sencillo de realizar.

M?s informaci?n (Auto)


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Sin embargo, Karlos Argui?ano (https://www.sport.es/es/noticias/television/restaurante-karlos-arguinano-vuelve-abrir-83108635), el famoso cocinero y protagonista de Cocina abierta en Antena 3, ha compartido con todos los espectadores un secreto para que el escalope quede mucho mejor. Este truco es tan sencillo que solo necesitar?s 30 segundos para llevarlo a cabo y no requiere de ingredientes adicionales.

Una vez empanado, se coloca el escalope sobre la tabla y le da con la palma del cuchillo unos golpes, como si fuese un mazo. Y posteriormente, se realizan unas peque?as marcas (l?neas rectas) para que la carne se haga mucho mejor.De esta forma, el escalope "queda muy bien" porque estar? m?s crujiente por fuera, e igualmente sabroso por dentro.

Recuerda, por lo tanto, utilizar este toque ?nico original que nos ha ense?ado Karlos Argui?ano para que el escalope que haces en casa sea a?n mejor. Si ya le gusta esta receta a tus hijos, imag?nate si aplicas el truco del cocinero m?s famoso de la televisi?n. ?Arrasar?s!



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