?Alb?ndigas de cerdo con sepia? Una receta barata y muy sencilla

[Reem]

?Te gustan las alb?ndigas? ?Crees que es un plato imprescindible en tu cocina? Si la respuesta a estas dos preguntas es afirmativa, te recomendamos que anotes esta receta de alb?ndigas con sepia y sorprendas a tus invitados. Son muy sencillas de cocinar y tan solo necesitar?s 3 euros para ello: ingredientes econ?micos y saludables.

M?s informaci?n (Auto)


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Ingredientes y preparaci?n


500 gramos de carne de cerdo picada.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
2 ramas de perejil.
1 huevo.
60 gramos de pan rallado.
60 gramos de harina.
500 gramos de guisantes.
250 gramos de sepia.
Pimienta, aceite de oliva y sal.
En primer lugar, dora la sepia sin a?adir aceite en la sartén. A?ade finalmente aceite y sigue cocinando el pescado hasta que se dore. Sazona y resérvala en un plato. Ahora llega el momento de hacer las alb?ndigas: pela y pica la cebolla y el ajo, mezcla todo con la carne picada y pon el pan rallado, el huevo, aceite, perejil, sal y pimienta. De esta forma dar?s forma redonda a cada alb?ndiga.

Tienes que fre?r las alb?ndigas por tandas, mientras que en otra sartén rehogas la cebolla, agregas los guisantes y mezcla unos minutos. Cuece todos los ingredientes con la sepia sin cubrirlos totalmente con agua. Con diez minutos ser? suficiente: reparte en plato hondos para una mejor presentaci-on.



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