?Cometes este error tan com?n al preparar arroz en casa?

[Reem]

En Espa?a, es muy habitual elaborar recetas cuyo principal ingrediente sea el arroz. Por ejemplo, Karlos Argui?ano aprovech? uno de sus ?ltimos programas de Cocina abierta en Antena 3 para presentarnos un plato estrella que triunfar? en cualquier casa: arroz con costilla de cerdo, coliflor y pl?tano split. Sin embargo, lo m?s interesante de esta receta no fue la preparaci?n, sino el consejo que el cocinero nos regal? para preparar el arroz de forma adecuada.

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?Cu?ndo hay que echar la sal al arroz?

No es nada sencillo controlar la cantidad de sol que echas a tus platos, sobre todo cuando no la a?ades en el momento adecuado. Por ello, Karlos Argui?ano asegura que "al arroz hay que a?adirle la sal al principio, cuando un arroz est? soso y ya est? hecho, no coge bien la sal".

Es decir, un error com?n que cometemos muchas personas es echar la sal tras cocer el arroz, pero de esta forma no se salar?a de forma correcta y quedar?a solo. ?Conoc?as este truco que puede cambiar el método de elaboraci?n de tus mejores platos? Eso s?, controla la sal que lleva el resto de ingredientes o la receta puede quedar demasiado salada.



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