Reem
05-06-2024, 04:52 PM
El fuet es un embutido tradicional de la cocina catalana (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/aleix-vidal-disfruta-cocina-catalana-4841375). Uno de los elementos caracter?sticos de este alimento, es la capa blanca que lo cubre. Muchos consumidores dudan sobre si esta parte debe retirarse, o qué es lo que sucede si al final decidimos comérnosla.
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A pesar de lo que muchos usuarios piensan, la capa blanca del fuet no es harina. Hay un dicho popular que indica que del cerdo se aprovecha absolutamente todo. La capa blanca del fuet cumple con una funci?n, haciendo que el embutido (https://www.sport.es/es/noticias/preguntas/nutricionista-pablo-ojeda-desvela-embutido-sano-evitar-dieta-dv-101190917) se encuentre en un envase natural y seguro.
Esta capa exterior del fuet tiene una caracter?stica que puede variar en funci?n de los distintos tipos de carnes. Tradicionalmente, la capa blanca del fuet estaba hecha con las tripas del propio animal. No obstante, hoy en d?a se suele utilizar una mezcla artificial de col?geno y celulosa, que cumple con la misma funci?n.
Adem?s, el exterior también contiene un poco de moho con un hongo producido por las bacterias penicillium nalgovense. Esta bacteria es buena, por lo que es seguro comerse el fuet con la piel y no afectar? a tu salud, m?s que ligeramente en la textura.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/actualidad/cuidado-ocurre-comes-capa-blanca-102001932)
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Adem?s, el exterior también contiene un poco de moho con un hongo producido por las bacterias penicillium nalgovense. Esta bacteria es buena, por lo que es seguro comerse el fuet con la piel y no afectar? a tu salud, m?s que ligeramente en la textura.
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