Reem
04-23-2024, 03:30 PM
Se ha convertido en una imagen habitual en los gimnasios: deportistas a?adiendo prote?na en polvo a un shaker o mezclador (https://www.sport.es/es/noticias/shopping/mezcladores-proteinas-shakers-98165592). Es un gesto frecuente entre quienes tienen por objetivo ganar masa muscular (https://buscandorespuestas.lne.es/t/distrofia-muscular/).
La prote?na es esencial en el desarrollo (y regeneraci?n) del m?sculo. También es importante para los huesos, cart?lagos o piel (https://www.sport.es/es/temas/piel-1851965).
A menudo, las prote?nas en polvo, que provienen de plantas, huevo o leche (case?na o suero de leche), se utilizan para ver resultados de forma r?pida.
En los ?ltimos a?os, en los lineales de los supermercados hay diferentes productos enriquecidos con prote?na (yogures, leche, gelatina…). Pero, ?realmente necesitas un complemento de prote?na si entrenas en el gimnasio? ?Son saludableso pueden suponer un riesgo para nuestra salud (https://www.lne.es/salud/)?
M?s informaci?n (Auto)
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Tomar prote?nas es fundamental para evitar la pérdida de masa muscular.
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Prote?na en polvo: ?s? o no?
Seg?n uno de los ?ltimos estudios sobre esta materia, elaborado por la Universidad de Granada, revela que m?s de la mitad de las personas que acuden a los gimnasios consumen suplementos de prote?na. Un 30 por ciento, no obstante, se decanta por las prote?nas en polvo.
La doctora Juana Carretero, médico internista y presidenta de la Sociedad Espa?ola de Medicina Interna (https://www.fesemi.org/) (SEMI), es clara: “Cuando uno lleva una dieta sana y variada no necesita tomar prote?na en polvo después del entrenamiento”.
Sin embargo, aclara que s? es recomendable que antes o después del ejercicio f?sico (https://buscandorespuestas.lne.es/salud/ejercicio-fisico-mejor-medicina-mayores/), sobre todo, si es intenso, tomar prote?na, aunque no tiene porqué ser en polvo. “Puede ser un bocadillo de at?n, con jam?n… cualquier prote?na asimilable”.
Los especialistas solo aconsejan el consumo de este tipo de complemento alimenticio en pacientes con obesidad m?rbida que est?n siguiendo una dieta con bajo valor cal?rico (normalmente previo a cirug?a bari?tricas).*
En este caso, la alimentaci?n tiene que ser hiperproteica, pero siempre bajo supervisi?n médica.*“Son dietas que duran muy poco tiempo y muy bien controlado”.
?Qué cantidad de prote?na hay que consumir?
La Organizaci?n Mundial de la Salud (https://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0d.htm) (OMS) establece que el consumo ?ptimo de prote?na es hasta 0,8 gramos/kilo.
Los deportistas de alto rendimiento pueden aumentar la ingesta hasta 1,2-1,5 gramos/kilo. No obstante, la mayor?a de la poblaci?n, asegura la doctora, supera los l?mites recomendados.
“Normalmente, la gente consume m?s prote?na de lo aconsejado. Solo es esencial el consumo de suplementos alimenticios salvo en dietas deficitarias”.
?Pueden ser perjudiciales para la salud?
Este tipo de suplementos nutricionales no son un riesgo para la salud por s? solos. Por ello, antes de comprar cualquier tipo de prote?na en polvo (que deben estar homologados y hayan pasado los controles de calidad), hay que tener en cuenta el estado de salud de la persona.
Las consecuencias del consumo de este tipo de productos pueden ser muy perjudiciales si estamos llevando una dieta hiperproteica.
"Si no est?n bien controlados por un médico pueden provocar una insuficiencia renal, que las prote?nas se acumulen en exceso y el ri??n no sea capaz de eliminarla. También pueden producir un da?o a nivel hep?tico", advierte Carretero.
M?s informaci?n (Auto)
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?Qué alimentos son ricos en prote?nas?
Pollo. Es un alimento alto en prote?na. Por ejemplo, una pechuga de pollo aporta unos 20 gramos de prote?na.
Pescado (https://www.sport.es/es/temas/pescado-1923164). La cantidad de prote?na var?a seg?n la especie. El at?n es uno de los alimentos m?s consumidos por los deportistas por su nivel proteico: 100 gramos aportan 20 gramos de prote?na.
Huevo. 6 gramos de prote?na por cada huevo.
Avena. El contenido de prote?na es mayor en comparaci?n con otros cereales como el ma?z o el trigo. Cada 30 gramos, 3,94 gramos de prote?na.
Legumbres (https://www.sport.es/es/noticias/salud/deberiamos-comer-legumbres-semanas-ninos-84957314). Otro alimento rico en prote?nas, con una medida de 7,5-9 gramos por cada porci?n.
Si queremos aumentar la cantidad de prote?na a ingerir (porque durante el d?a no vamos a alcanzar la cantidad recomendada) podemos optar por la elaboraci?n de batidos caseros de prote?na.
Batido de pl?tano
Esta fruta es ideal para deportistas: evita los calambres musculares, tiene un efecto antiinflamatorio y aporta energ?a.
As?, debemos incluir el pl?tano (https://buscandorespuestas.lne.es/salud/platanos-volcan-la-palma-aptos-consumo/) en nuestra dieta (si realizamos ejercicio de forma frecuente) y, c?mo no, en el batido si queremos beneficiarnos de todos sus aportes nutricionales.
Para reponerse de los entrenamientos, a?ade dos unidades de pl?tano, junto a 500 mililitros de leche y tres cucharadas de avena.
Batido de fresa
Si optamos por el batido pre-entreno, podemos sustituir el pl?tano por la fresa. Los frutos rojos (https://buscandorespuestas.lne.es/responde-el-doctor/elegir-frutas-verduras-color-bueno-salud/) son recomendados para la actividad f?sica moderada o intensa, ya que tienen un alto contenido de vitaminas A, C y E (https://www.compramejor.es/mejores-multivitaminicos/), y ayudan a preservar la fuerza y la tonicidad muscular.
A?ade tres o cuatro fresas, junto a 500 mililitros de fresa y tres cucharadas de avena. Un batido rico, saciante, y que te ayudar? en tu entrenamiento deportivo.
Batido de huevo
El huevo, por su contenido proteico, es un alimento fundamental. Para este batido necesitar?s medio litro de leche, tres claras de huevo, tres cucharadas de avena y un pl?tano.*
Batido de manzana
Si preferimos el yogur a la leche, podemos preparar este batido con dos tazas de manzanas cortadas, dos melocotones, media taza de copos de avena, una clara de huevo y una taza de agua.*
?Los beneficios de esta opci?n? Fuente de prote?nas y carbohidratos, ideal para tomar nada m?s terminar el entrenamiento.*
También podemos incluir naranja, por su alto contenido en vitamina C, y que ayuda a prevenir la anemia y mejorar el sistema digestivo y controlar la glucemia.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/salud/batidos-proteina-son-realmente-necesarios-14392779)
La prote?na es esencial en el desarrollo (y regeneraci?n) del m?sculo. También es importante para los huesos, cart?lagos o piel (https://www.sport.es/es/temas/piel-1851965).
A menudo, las prote?nas en polvo, que provienen de plantas, huevo o leche (case?na o suero de leche), se utilizan para ver resultados de forma r?pida.
En los ?ltimos a?os, en los lineales de los supermercados hay diferentes productos enriquecidos con prote?na (yogures, leche, gelatina…). Pero, ?realmente necesitas un complemento de prote?na si entrenas en el gimnasio? ?Son saludableso pueden suponer un riesgo para nuestra salud (https://www.lne.es/salud/)?
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Tomar prote?nas es fundamental para evitar la pérdida de masa muscular.
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Prote?na en polvo: ?s? o no?
Seg?n uno de los ?ltimos estudios sobre esta materia, elaborado por la Universidad de Granada, revela que m?s de la mitad de las personas que acuden a los gimnasios consumen suplementos de prote?na. Un 30 por ciento, no obstante, se decanta por las prote?nas en polvo.
La doctora Juana Carretero, médico internista y presidenta de la Sociedad Espa?ola de Medicina Interna (https://www.fesemi.org/) (SEMI), es clara: “Cuando uno lleva una dieta sana y variada no necesita tomar prote?na en polvo después del entrenamiento”.
Sin embargo, aclara que s? es recomendable que antes o después del ejercicio f?sico (https://buscandorespuestas.lne.es/salud/ejercicio-fisico-mejor-medicina-mayores/), sobre todo, si es intenso, tomar prote?na, aunque no tiene porqué ser en polvo. “Puede ser un bocadillo de at?n, con jam?n… cualquier prote?na asimilable”.
Los especialistas solo aconsejan el consumo de este tipo de complemento alimenticio en pacientes con obesidad m?rbida que est?n siguiendo una dieta con bajo valor cal?rico (normalmente previo a cirug?a bari?tricas).*
En este caso, la alimentaci?n tiene que ser hiperproteica, pero siempre bajo supervisi?n médica.*“Son dietas que duran muy poco tiempo y muy bien controlado”.
?Qué cantidad de prote?na hay que consumir?
La Organizaci?n Mundial de la Salud (https://www.fao.org/3/w0073s/w0073s0d.htm) (OMS) establece que el consumo ?ptimo de prote?na es hasta 0,8 gramos/kilo.
Los deportistas de alto rendimiento pueden aumentar la ingesta hasta 1,2-1,5 gramos/kilo. No obstante, la mayor?a de la poblaci?n, asegura la doctora, supera los l?mites recomendados.
“Normalmente, la gente consume m?s prote?na de lo aconsejado. Solo es esencial el consumo de suplementos alimenticios salvo en dietas deficitarias”.
?Pueden ser perjudiciales para la salud?
Este tipo de suplementos nutricionales no son un riesgo para la salud por s? solos. Por ello, antes de comprar cualquier tipo de prote?na en polvo (que deben estar homologados y hayan pasado los controles de calidad), hay que tener en cuenta el estado de salud de la persona.
Las consecuencias del consumo de este tipo de productos pueden ser muy perjudiciales si estamos llevando una dieta hiperproteica.
"Si no est?n bien controlados por un médico pueden provocar una insuficiencia renal, que las prote?nas se acumulen en exceso y el ri??n no sea capaz de eliminarla. También pueden producir un da?o a nivel hep?tico", advierte Carretero.
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?Qué alimentos son ricos en prote?nas?
Pollo. Es un alimento alto en prote?na. Por ejemplo, una pechuga de pollo aporta unos 20 gramos de prote?na.
Pescado (https://www.sport.es/es/temas/pescado-1923164). La cantidad de prote?na var?a seg?n la especie. El at?n es uno de los alimentos m?s consumidos por los deportistas por su nivel proteico: 100 gramos aportan 20 gramos de prote?na.
Huevo. 6 gramos de prote?na por cada huevo.
Avena. El contenido de prote?na es mayor en comparaci?n con otros cereales como el ma?z o el trigo. Cada 30 gramos, 3,94 gramos de prote?na.
Legumbres (https://www.sport.es/es/noticias/salud/deberiamos-comer-legumbres-semanas-ninos-84957314). Otro alimento rico en prote?nas, con una medida de 7,5-9 gramos por cada porci?n.
Si queremos aumentar la cantidad de prote?na a ingerir (porque durante el d?a no vamos a alcanzar la cantidad recomendada) podemos optar por la elaboraci?n de batidos caseros de prote?na.
Batido de pl?tano
Esta fruta es ideal para deportistas: evita los calambres musculares, tiene un efecto antiinflamatorio y aporta energ?a.
As?, debemos incluir el pl?tano (https://buscandorespuestas.lne.es/salud/platanos-volcan-la-palma-aptos-consumo/) en nuestra dieta (si realizamos ejercicio de forma frecuente) y, c?mo no, en el batido si queremos beneficiarnos de todos sus aportes nutricionales.
Para reponerse de los entrenamientos, a?ade dos unidades de pl?tano, junto a 500 mililitros de leche y tres cucharadas de avena.
Batido de fresa
Si optamos por el batido pre-entreno, podemos sustituir el pl?tano por la fresa. Los frutos rojos (https://buscandorespuestas.lne.es/responde-el-doctor/elegir-frutas-verduras-color-bueno-salud/) son recomendados para la actividad f?sica moderada o intensa, ya que tienen un alto contenido de vitaminas A, C y E (https://www.compramejor.es/mejores-multivitaminicos/), y ayudan a preservar la fuerza y la tonicidad muscular.
A?ade tres o cuatro fresas, junto a 500 mililitros de fresa y tres cucharadas de avena. Un batido rico, saciante, y que te ayudar? en tu entrenamiento deportivo.
Batido de huevo
El huevo, por su contenido proteico, es un alimento fundamental. Para este batido necesitar?s medio litro de leche, tres claras de huevo, tres cucharadas de avena y un pl?tano.*
Batido de manzana
Si preferimos el yogur a la leche, podemos preparar este batido con dos tazas de manzanas cortadas, dos melocotones, media taza de copos de avena, una clara de huevo y una taza de agua.*
?Los beneficios de esta opci?n? Fuente de prote?nas y carbohidratos, ideal para tomar nada m?s terminar el entrenamiento.*
También podemos incluir naranja, por su alto contenido en vitamina C, y que ayuda a prevenir la anemia y mejorar el sistema digestivo y controlar la glucemia.
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