Reem
03-01-2024, 11:10 AM
Un nuevo estudio de la Universidad Purdue (Estados Unidos) ha descubierto que utilizar una cocina de gas (https://www.lne.es/medio-ambiente/2022/01/28/cocinas-gas-natural-seguras-salud-62043731.html) puede emitir al aire m?s part?culas de tama?o microsc?pico que los veh?culos que funcionan con gasolina o diésel, lo que posiblemente aumente el riesgo de desarrollar asma u otras enfermedades respiratorias.
"La combusti?n sigue siendo una fuente de contaminaci?n del aire en todo el mundo, tanto en interiores como en exteriores. Hemos descubierto que cocinar con gas produce grandes cantidades de peque?as nanopart?culas que ingresan en el sistema respiratorio y se depositan all?", afirm? Brandon Boor, profesor asociado en Lyles School of Civil Engineering de Purdue, quien dirigi? esta investigaci?n.
En vista de este descubrimiento, los investigadores recomiendan encender siempre un extractor de aire de la cocina mientras utilizan los fogones de gas.
El estudio, publicado en la revista PNAS Nexus, se centr? en peque?as nanopart?culas transportadas por el aire que tienen s?lo entre 1 y 3 nan?metros de di?metro, que es el tama?o justo para llegar a ciertas partes del sistema respiratorio y extenderse desde all? a otros ?rganos.
Image ID:
98865216
Este gesto cotidiano implica graves amenazas para la salud, seg?n el estudio
Agencias
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800
550
Pelligro de asma en los ni?os
Estudios recientes han demostrado que los ni?os que viven en hogares con cocinas de gas tienen m?s probabilidades de desarrollar asma. Pero no se sabe mucho sobre c?mo las part?culas de menos de 3 nan?metros, llamadas nanoracimos de aerosol, crecen y se propagan en interiores, porque son muy dif?ciles de medir.
"Estas nanopart?culas s?per diminutas son tan peque?as que no se pueden ver. No son como part?culas de polvo que se ver?an flotando en el aire", dijo Boor. "Después de observar concentraciones tan altas de aerosoles de nanoracimos durante la cocci?n con gas, ya no podemos ignorar estas part?culas de tama?o nanométrico".
Utilizando instrumentos de calidad del aire de ?ltima generaci?n proporcionados por una empresa alemana, los investigadores de Purdue pudieron medir estas peque?as part?culas de hasta un solo nan?metro mientras cocinaban en fogones de gas en un peque?o laboratorio, equipado con sensores para monitorizar el impacto de las actividades cotidianas en la calidad del aire de una casa.
Con este entorno de prueba y un detector de part?culas de alta resoluci?n (PSMPS), el equipo recopil? numerosos datos, que permitieron a los investigadores comparar sus hallazgos con los niveles conocidos de contaminaci?n del aire exterior, que est?n m?s regulados y estudiados que la contaminaci?n del aire interior.
Igual o m?s que un veh?culo de gasolina
De este modo, descubrieron que se podr?an emitir hasta 10 mil billones de part?culas de aerosol de nanoracimos por kilogramo de combustible para cocinar, cifra que iguala o supera las producidas por veh?culos con motores de combusti?n interna.
Image ID:
98865305
Cocina-laboratorio donde se hizo el experimento
Brandon Boor
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2400
1350
Esto significar?a que los adultos y los ni?os podr?an respirar entre 10 y 100 veces m?s aerosoles al cocinar en una cocina de gas dentro de una casa que lo que inhalar?an con los gases de escape de un autom?vil mientras est?n parados en una calle concurrida.
"Nadie usar?a el tubo de escape de un motor diésel para suministrar aire a su cocina", dijo Nusrat Jung, profesora asistente de ingenier?a civil de Purdue, que dise?? el peque?o laboratorio con sus estudiantes y codirigi? este estudio.
Los modelos mostraron que las part?culas de aerosol de nanoracimos son muy persistentes en su viaje desde la cocina de gas al resto de la casa. Se emitieron billones de estas part?culas en tan solo 20 minutos después de hervir agua o preparar s?ndwiches de queso asado o panqueques de dulce de leche en una de estas cocinas.
Aunque muchas part?culas se difundieron r?pidamente a otras superficies, los modelos indicaron que aproximadamente entre 10 mil millones y 1 bill?n de part?culas podr?an depositarse en las v?as respiratorias de un adulto y en la regi?n traqueobronquial de los pulmones. Estas dosis ser?an a?n mayores para los ni?os: cuanto m?s peque?o sea el ser humano, m?s concentrada ser? la dosis.
Sumarse a otras part?culas
El aerosol procedente de la combusti?n del gas también podr?a mezclarse f?cilmente con otras part?culas m?s grandes que ingresan al aire provenientes de la mantequilla, el aceite o cualquier otra cosa que se esté prepar?ndose en la cocina de gas, lo que da como resultado nuevas part?culas con sus propios comportamientos.
Como posible medio para atenuar estos efectos, el extractor de aire de una cocina de gas probablemente redirigir?a estas nanopart?culas lejos del sistema respiratorio, pero eso a?n est? por probarse, seg?n los autores del estudio.
"Dado que la mayor?a de las personas no encienden el extractor de aire mientras cocinan, tener campanas de cocina que se activen autom?ticamente ser?a una soluci?n l?gica", dijo Boor. "En el futuro, debemos pensar en c?mo reducir nuestra exposici?n a todo tipo de contaminantes del aire interior. Seg?n nuestros nuevos datos, recomendamos que los aerosoles de nanoracimos se consideren como una categor?a propia de contaminante del aire", a?adi?.
Estudio de referencia: https://phys.org/news/2024-02-tiny-nanoparticles-gas-stove-car.html
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Contacto de la secci?n de Medio Ambiente: crisisclimatica@prensaiberica.es
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/medio-ambiente/cocinas-gas-emitir-particulas-toxicas-98865666)
"La combusti?n sigue siendo una fuente de contaminaci?n del aire en todo el mundo, tanto en interiores como en exteriores. Hemos descubierto que cocinar con gas produce grandes cantidades de peque?as nanopart?culas que ingresan en el sistema respiratorio y se depositan all?", afirm? Brandon Boor, profesor asociado en Lyles School of Civil Engineering de Purdue, quien dirigi? esta investigaci?n.
En vista de este descubrimiento, los investigadores recomiendan encender siempre un extractor de aire de la cocina mientras utilizan los fogones de gas.
El estudio, publicado en la revista PNAS Nexus, se centr? en peque?as nanopart?culas transportadas por el aire que tienen s?lo entre 1 y 3 nan?metros de di?metro, que es el tama?o justo para llegar a ciertas partes del sistema respiratorio y extenderse desde all? a otros ?rganos.
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Este gesto cotidiano implica graves amenazas para la salud, seg?n el estudio
Agencias
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Pelligro de asma en los ni?os
Estudios recientes han demostrado que los ni?os que viven en hogares con cocinas de gas tienen m?s probabilidades de desarrollar asma. Pero no se sabe mucho sobre c?mo las part?culas de menos de 3 nan?metros, llamadas nanoracimos de aerosol, crecen y se propagan en interiores, porque son muy dif?ciles de medir.
"Estas nanopart?culas s?per diminutas son tan peque?as que no se pueden ver. No son como part?culas de polvo que se ver?an flotando en el aire", dijo Boor. "Después de observar concentraciones tan altas de aerosoles de nanoracimos durante la cocci?n con gas, ya no podemos ignorar estas part?culas de tama?o nanométrico".
Utilizando instrumentos de calidad del aire de ?ltima generaci?n proporcionados por una empresa alemana, los investigadores de Purdue pudieron medir estas peque?as part?culas de hasta un solo nan?metro mientras cocinaban en fogones de gas en un peque?o laboratorio, equipado con sensores para monitorizar el impacto de las actividades cotidianas en la calidad del aire de una casa.
Con este entorno de prueba y un detector de part?culas de alta resoluci?n (PSMPS), el equipo recopil? numerosos datos, que permitieron a los investigadores comparar sus hallazgos con los niveles conocidos de contaminaci?n del aire exterior, que est?n m?s regulados y estudiados que la contaminaci?n del aire interior.
Igual o m?s que un veh?culo de gasolina
De este modo, descubrieron que se podr?an emitir hasta 10 mil billones de part?culas de aerosol de nanoracimos por kilogramo de combustible para cocinar, cifra que iguala o supera las producidas por veh?culos con motores de combusti?n interna.
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Cocina-laboratorio donde se hizo el experimento
Brandon Boor
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Esto significar?a que los adultos y los ni?os podr?an respirar entre 10 y 100 veces m?s aerosoles al cocinar en una cocina de gas dentro de una casa que lo que inhalar?an con los gases de escape de un autom?vil mientras est?n parados en una calle concurrida.
"Nadie usar?a el tubo de escape de un motor diésel para suministrar aire a su cocina", dijo Nusrat Jung, profesora asistente de ingenier?a civil de Purdue, que dise?? el peque?o laboratorio con sus estudiantes y codirigi? este estudio.
Los modelos mostraron que las part?culas de aerosol de nanoracimos son muy persistentes en su viaje desde la cocina de gas al resto de la casa. Se emitieron billones de estas part?culas en tan solo 20 minutos después de hervir agua o preparar s?ndwiches de queso asado o panqueques de dulce de leche en una de estas cocinas.
Aunque muchas part?culas se difundieron r?pidamente a otras superficies, los modelos indicaron que aproximadamente entre 10 mil millones y 1 bill?n de part?culas podr?an depositarse en las v?as respiratorias de un adulto y en la regi?n traqueobronquial de los pulmones. Estas dosis ser?an a?n mayores para los ni?os: cuanto m?s peque?o sea el ser humano, m?s concentrada ser? la dosis.
Sumarse a otras part?culas
El aerosol procedente de la combusti?n del gas también podr?a mezclarse f?cilmente con otras part?culas m?s grandes que ingresan al aire provenientes de la mantequilla, el aceite o cualquier otra cosa que se esté prepar?ndose en la cocina de gas, lo que da como resultado nuevas part?culas con sus propios comportamientos.
Como posible medio para atenuar estos efectos, el extractor de aire de una cocina de gas probablemente redirigir?a estas nanopart?culas lejos del sistema respiratorio, pero eso a?n est? por probarse, seg?n los autores del estudio.
"Dado que la mayor?a de las personas no encienden el extractor de aire mientras cocinan, tener campanas de cocina que se activen autom?ticamente ser?a una soluci?n l?gica", dijo Boor. "En el futuro, debemos pensar en c?mo reducir nuestra exposici?n a todo tipo de contaminantes del aire interior. Seg?n nuestros nuevos datos, recomendamos que los aerosoles de nanoracimos se consideren como una categor?a propia de contaminante del aire", a?adi?.
Estudio de referencia: https://phys.org/news/2024-02-tiny-nanoparticles-gas-stove-car.html
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Contacto de la secci?n de Medio Ambiente: crisisclimatica@prensaiberica.es
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