Reem
02-16-2024, 01:40 PM
Llegas a casa tras una larga jornada de trabajo y en cuanto pillas el sof? coges lo primero que ves en la nevera porque no tienes ganas de cocinar. Una vez te zampas el bocadillo, decides quedarte un rato viendo la tele y el cuerpo te pide picar algo. Te levantas a la cocina a por un paquete de galletas para coger dos o tres... y cuando te das cuenta van 10 o 15. ?Te suena?
Mucha gente come m?s durante la cena que el resto del d?a porque es su momento de calma y esto puede acarrear consecuencias. “Si est?s muy lleno duermes peor y te despiertas m?s por la noche. Adem?s, hay mucha gente que al levantarse no desayuna y es precisamente porque ha cenado demasiado y no tiene apetito”, indica la dietista nutricionista Almudena Seijido, vocal del Colexio Profesional de Dietistas- Nutricionistas de Galicia.
Cenas tard?as
En Espa?a cenamos mucho m?s tarde que en el resto de Europa, pero eso s?, también nos vamos m?s tarde a la cama. No est? claro que las cenas tard?as nos hagan ganar m?s peso, pero lo que s? est? comprobado es que “cenar tarde va a afectar a la digesti?n y al descanso”, explica la especialista. “Nuestro cuerpo funciona rigiéndose por las horas de luz. El d?a es el momento para estar despiertos y la noche es para descansar. Si cenamos cuando ya no hay luz descontrolamos nuestro cuerpo, se cambian los ciclos, y muchas veces esto lleva a descansar peor”, explica. Pero una cosa es la teor?a y la otra la pr?ctica porque lo cierto es que una buena parte de los espa?oles sale de trabajar tarde y, por tanto, la cena no puede hacerse temprano.
Cenas ligeras
Por norma general, Almudena recomienda hacer cenas ligeras, pero “siempre depende del tipo de trabajo y actividad f?sica que realice la persona”, aclara. “Si apenas haces deporte y tu trabajo implica estar sentado delante de un ordenador ma?ana y tarde, lo mejor es tomar algo ligero como una tortilla francesa con verduras, una crema de verduras y huevo cocido o una ensalada”, recomienda. “En definitiva, un plato suave, pero que nos aporte nutrientes”. Respecto a los hidratos indica que no est?n prohibidos en estos casos. “En las verduras o la fruta hay hidratos, y tampoco pasa nada por tomar un pedazo de pan”, dice. “Eso s?, hay que tener siempre en cuenta la cantidad y calidad del hidrato”.
En el caso de tener un trabajo activo y hacer deporte, la cosa cambia. “En este supuesto recomiendo acompa?ar la cena con hidratos como arroz o pasta”, se?ala. En general, lo mejor es que nuestro men? nocturno incluya prote?na, verduras e hidratos. Y es por ello que en este punto, la nutricionista desecha la t?pica cena de fruta y yogur “que suelen tomar sobre todo personas mayores”, dice. “En esta combinaci?n falta la verdura y la prote?na y las personas mayores necesitan un mayor aporte proteico”, se?ala. “Adem?s, si tomas un yogur y tres piezas de fruta es porque en realidad tienes hambre. Mucha gente hace esta cena por pereza, para no tener que preparar nada, y no es completa”.
Saltarse la cena
Decidir no cenar no es lo m?s aconsejable, seg?n la nutricionista “porque genera m?s hambre y luego tenemos problemas de ansiedad”, indica. “Recibimos mucha gente en consulta que nos dice que por la noche le entra ansiedad y pica de todo, y cuando le preguntamos qué cena, resulta que no toma nada... y claro, en realidad no tienen ansiedad (https://www.sport.es/es/temas/ansiedad-1839508), tienen hambre”. Eso s?, explica que si a mediod?a tenemos una comida copiosa, no pasa nada por saltarse la cena si llegamos sin hambre, pero un d?a normal lo aconsejable es cenar “porque adem?s si no lo hacemos estamos reduciendo nutrientes. Hay que tener en cuenta que lo recomendable son dos raciones de verduras y si no cenamos nos quedamos con una, y eso siempre y cuando haya sido completa a mediod?a”.
“Recibimos mucha gente en consulta que nos dice que por la noche le entra ansiedad y pica de todo, y cuando le preguntamos qué cena, resulta que no toma nada... y claro, en realidad no tienen ansiedad, tienen hambre”
Respecto a las personas que hacen ayuno intermitente y se saltan la cena, la nutricionista indica que “puede ser saludable, pero por norma general en consulta no suelo recomendar demasiado el ayuno intermitente porque puede producir ansiedad. Si lo hace una persona que no es capaz de llegar a la cena sin picar toda la tarde, esto no funcionar?, lo va a pasar mal pensando que no puede comer. Es por ello que hay que tener en cuenta la situaci?n de cada persona”, indica. Adem?s, recalca que el ayuno intermitente tampoco consiste en comer “lo que me da la gana en las horas destinadas a la comida” porque “tendremos que controlar igualmente los alimentos que vamos a ingerir a lo largo del d?a”.
Picar ante la tele
Mucha gente dedica un rato a ver la tele tras la cena y mientras lo hace no puede evitar picar alimentos poco saludables. Para dejar atr?s esta costumbre, Almudena recomienda “cenar bien y no cualquier cosa”. Algunos trucos que se?ala son lavarse los dientes tras la cena, o bien si esto no hace efecto, coger un peque?o bol con fruta, yogur y un par de nueces y tomarlo mientras ves la tele. “Aunque esto siempre acarrea el peligro de preparar mucha cantidad o levantarte para llenar de nuevo el cuenco... y por ello lo mejor es cambiar h?bitos”, se?ala. “Se podr?a tomar un yogur como recena, pero hay que evitar el picoteo”. Y es que nuestro cerebro se acostumbra a las rutinas, y si la que llevamos actualmente no es saludable, solo se trata de volver a cambiarla. “Si nuestro cerebro relaciona sentarse a ver la tele con comer, pues lo que podemos hacer al acabar de cenar es cambiar un poco el h?bito y antes de irse a la tele, preparar la ropa para el d?a siguiente y lavarse los dientes”, aconseja.
Cena y ni?os
Muchas veces, por agotamiento, descuidamos la ?ltima comida del d?a también de los m?s peque?os y recurrimos a opciones r?pidas y poco saludables. Para evitarlo, la especialista recomienda optar por men?s que se hacen r?pido, pero que son saludables como un revuelto de champi?ones, una tortilla con tomate o una ensalada variada. Adem?s, como suelen moverse mucho, es bueno que tomen hidratos. Y es que se pueden crear platos completos y sanos sin necesidad de pasar tiempo en la cocina.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/cena-fruta-yogur-nutricion-sana-98258917)
Mucha gente come m?s durante la cena que el resto del d?a porque es su momento de calma y esto puede acarrear consecuencias. “Si est?s muy lleno duermes peor y te despiertas m?s por la noche. Adem?s, hay mucha gente que al levantarse no desayuna y es precisamente porque ha cenado demasiado y no tiene apetito”, indica la dietista nutricionista Almudena Seijido, vocal del Colexio Profesional de Dietistas- Nutricionistas de Galicia.
Cenas tard?as
En Espa?a cenamos mucho m?s tarde que en el resto de Europa, pero eso s?, también nos vamos m?s tarde a la cama. No est? claro que las cenas tard?as nos hagan ganar m?s peso, pero lo que s? est? comprobado es que “cenar tarde va a afectar a la digesti?n y al descanso”, explica la especialista. “Nuestro cuerpo funciona rigiéndose por las horas de luz. El d?a es el momento para estar despiertos y la noche es para descansar. Si cenamos cuando ya no hay luz descontrolamos nuestro cuerpo, se cambian los ciclos, y muchas veces esto lleva a descansar peor”, explica. Pero una cosa es la teor?a y la otra la pr?ctica porque lo cierto es que una buena parte de los espa?oles sale de trabajar tarde y, por tanto, la cena no puede hacerse temprano.
Cenas ligeras
Por norma general, Almudena recomienda hacer cenas ligeras, pero “siempre depende del tipo de trabajo y actividad f?sica que realice la persona”, aclara. “Si apenas haces deporte y tu trabajo implica estar sentado delante de un ordenador ma?ana y tarde, lo mejor es tomar algo ligero como una tortilla francesa con verduras, una crema de verduras y huevo cocido o una ensalada”, recomienda. “En definitiva, un plato suave, pero que nos aporte nutrientes”. Respecto a los hidratos indica que no est?n prohibidos en estos casos. “En las verduras o la fruta hay hidratos, y tampoco pasa nada por tomar un pedazo de pan”, dice. “Eso s?, hay que tener siempre en cuenta la cantidad y calidad del hidrato”.
En el caso de tener un trabajo activo y hacer deporte, la cosa cambia. “En este supuesto recomiendo acompa?ar la cena con hidratos como arroz o pasta”, se?ala. En general, lo mejor es que nuestro men? nocturno incluya prote?na, verduras e hidratos. Y es por ello que en este punto, la nutricionista desecha la t?pica cena de fruta y yogur “que suelen tomar sobre todo personas mayores”, dice. “En esta combinaci?n falta la verdura y la prote?na y las personas mayores necesitan un mayor aporte proteico”, se?ala. “Adem?s, si tomas un yogur y tres piezas de fruta es porque en realidad tienes hambre. Mucha gente hace esta cena por pereza, para no tener que preparar nada, y no es completa”.
Saltarse la cena
Decidir no cenar no es lo m?s aconsejable, seg?n la nutricionista “porque genera m?s hambre y luego tenemos problemas de ansiedad”, indica. “Recibimos mucha gente en consulta que nos dice que por la noche le entra ansiedad y pica de todo, y cuando le preguntamos qué cena, resulta que no toma nada... y claro, en realidad no tienen ansiedad (https://www.sport.es/es/temas/ansiedad-1839508), tienen hambre”. Eso s?, explica que si a mediod?a tenemos una comida copiosa, no pasa nada por saltarse la cena si llegamos sin hambre, pero un d?a normal lo aconsejable es cenar “porque adem?s si no lo hacemos estamos reduciendo nutrientes. Hay que tener en cuenta que lo recomendable son dos raciones de verduras y si no cenamos nos quedamos con una, y eso siempre y cuando haya sido completa a mediod?a”.
“Recibimos mucha gente en consulta que nos dice que por la noche le entra ansiedad y pica de todo, y cuando le preguntamos qué cena, resulta que no toma nada... y claro, en realidad no tienen ansiedad, tienen hambre”
Respecto a las personas que hacen ayuno intermitente y se saltan la cena, la nutricionista indica que “puede ser saludable, pero por norma general en consulta no suelo recomendar demasiado el ayuno intermitente porque puede producir ansiedad. Si lo hace una persona que no es capaz de llegar a la cena sin picar toda la tarde, esto no funcionar?, lo va a pasar mal pensando que no puede comer. Es por ello que hay que tener en cuenta la situaci?n de cada persona”, indica. Adem?s, recalca que el ayuno intermitente tampoco consiste en comer “lo que me da la gana en las horas destinadas a la comida” porque “tendremos que controlar igualmente los alimentos que vamos a ingerir a lo largo del d?a”.
Picar ante la tele
Mucha gente dedica un rato a ver la tele tras la cena y mientras lo hace no puede evitar picar alimentos poco saludables. Para dejar atr?s esta costumbre, Almudena recomienda “cenar bien y no cualquier cosa”. Algunos trucos que se?ala son lavarse los dientes tras la cena, o bien si esto no hace efecto, coger un peque?o bol con fruta, yogur y un par de nueces y tomarlo mientras ves la tele. “Aunque esto siempre acarrea el peligro de preparar mucha cantidad o levantarte para llenar de nuevo el cuenco... y por ello lo mejor es cambiar h?bitos”, se?ala. “Se podr?a tomar un yogur como recena, pero hay que evitar el picoteo”. Y es que nuestro cerebro se acostumbra a las rutinas, y si la que llevamos actualmente no es saludable, solo se trata de volver a cambiarla. “Si nuestro cerebro relaciona sentarse a ver la tele con comer, pues lo que podemos hacer al acabar de cenar es cambiar un poco el h?bito y antes de irse a la tele, preparar la ropa para el d?a siguiente y lavarse los dientes”, aconseja.
Cena y ni?os
Muchas veces, por agotamiento, descuidamos la ?ltima comida del d?a también de los m?s peque?os y recurrimos a opciones r?pidas y poco saludables. Para evitarlo, la especialista recomienda optar por men?s que se hacen r?pido, pero que son saludables como un revuelto de champi?ones, una tortilla con tomate o una ensalada variada. Adem?s, como suelen moverse mucho, es bueno que tomen hidratos. Y es que se pueden crear platos completos y sanos sin necesidad de pasar tiempo en la cocina.
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