Reem
02-01-2024, 01:10 PM
A principios del siglo XXI, la Organizaci?n Mundial de la Salud (OMS) desaconsejaba el consumo de fiambres y carnes procesadas. En 2015, se public? un nuevo informe que advert?a sobre la relaci?n en la ingesta de estos alimentos con un mayor riesgo de sufrir diferentes tipos de c?ncer como colon, pr?stata o p?ncreas.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
94861215
Sin embargo, el informe de la OMS recibi? muchas cr?ticas de médicos y nutricionistas, siendo este alimento habitual en la dienta de millones de personas. Aunque no son el alimento m?s recomendado para bajar de peso, alguno de ellos tienen menos calor?as de lo imaginable. La OMS incluye en su lista roja el chorizo, la mortadela, el tocino y el salame.
También ocurre con las carnes procesadas como las salchichas (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/alerta-alimentaria-listeria-salchichas-procedentes-75850059). Este tipo de carne es la que ha sido transformada mediante salaz?n, fermentaci?n, ahumado, marinado o adobo, adem?s de otros procesos destinados a conservarla. El inconveniente en estos productos es que su elaboraci?n se basa en sobrantes, restos o deshechos a los que se les a?ade grasa, almid?n, sal y az?car.
En este contexto, el diario 'El Pa?s' ha elaborado una lista con los fiambres con menor cantidad de grasas, basada en los datos de la Base de Datos Espa?ola de Composici?n de Alimentos: pechuga de pavo, jam?n cocido o york, jam?n curado de buey y lac?n.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/fiambre-rico-calorias-97608978)
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También ocurre con las carnes procesadas como las salchichas (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/alerta-alimentaria-listeria-salchichas-procedentes-75850059). Este tipo de carne es la que ha sido transformada mediante salaz?n, fermentaci?n, ahumado, marinado o adobo, adem?s de otros procesos destinados a conservarla. El inconveniente en estos productos es que su elaboraci?n se basa en sobrantes, restos o deshechos a los que se les a?ade grasa, almid?n, sal y az?car.
En este contexto, el diario 'El Pa?s' ha elaborado una lista con los fiambres con menor cantidad de grasas, basada en los datos de la Base de Datos Espa?ola de Composici?n de Alimentos: pechuga de pavo, jam?n cocido o york, jam?n curado de buey y lac?n.
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