Reem
10-06-2023, 01:00 PM
Toshihiko Sato, el fundador del primer restaurante japonés de*Espa?a, ha muerto este viernes en su residencia de*Las Palmas de Gran Canaria, a los 86 a?os.
M?s conocido en la capital grancanaria como el se?or*Sato lleg? con 25 a?os a Gran Canaria*y abri? el popular*restaurante Fuji,*en 1967.
La historia de Toshihiko Sato, nacido en Miyagi, Jap?n, en 1942, es un relato fascinante de un hombre que cruz? medio mundo en busca de su pasi?n y se convirti? en pionero de la gastronom?a japonesa en Espa?a. Su viaje lo llev? desde el puerto de Amberes hasta Las Palmas de Gran Canaria, donde abri? el primer restaurante japonés del pa?s en 1967.
Servicio para la flota japonesa
El amor de Sato por la ornitolog?a lo acompa?? durante su traves?a, imaginando aves ex?ticas entre palmeras tropicales en el camino hacia su destino desconocido. Sin embargo, su primera impresi?n al llegar a Las Palmas de Gran Canaria no cumpli? sus expectativas, tal y como apunt? en m?s de una ocasi?n puesto que se imaginaba*Gran Canaria*como "las islas tropicales de las pel?culas".
En 1960, el Puerto de Las Palmas era un importante centro mercantil que serv?a como parada obligatoria para*la flota japonesa de pesca.*El se?or Sato se estableci? en la capital grancanaria, sin saber que se convertir?a en su hogar permanente y que marcar?a el comienzo de una carrera culinaria ?nica.
https://www.aglitk.com/clip/2311c3e0-8f0d-4442-a263-4bfcb17fe0ad_source-aspect-ratio_default_0.jpg
Cuando el restaurante Fuji, ubicado en la calle Fernando Guanarteme n?mero 56, abri? sus puertas,*el se?or Sato no sab?a en ese momento que estaba inaugurando el primer restaurante japonés en Espa?a.*Atra?a sobre todo a turistas escandinavos y a los tripulantes de la marina japonesa, as? como otros asi?ticos residentes.
https://www.aglitk.com/clip/61679dc3-131b-4c49-b9d4-d098aea1d9fc_source-aspect-ratio_default_0.jpg
Los primeros a?os fueron desafiantes,*ya que la cultura culinaria local no inclu?a alimentos crudos como el sushi. Sin embargo, la abundancia de pescado fresco en la isla ayud? a que el restaurante ganara aceptaci?n. El se?or Sato ide? un plan ingenioso para atraer clientes: si el comedor estaba vac?o, sal?a a buscar a los clientes en el puerto, donde esperaban los atuneros japoneses. Preparaba cajas de bento listas para servir antes de que los barcos atracaran en el puerto, lo que se convirti? en un éxito.
El se?or Sato*colg? el delantal en 2007*y transmiti? a Miguel Mart?nez, su hist?rico jefe de cocina, el esp?ritu original de la casa, que en 2022 estren?*su nueva ubicaci?n en la calle Pedro Castillo Westerling, n?mero 20 en la capital grancanaria.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/muere-senor-sato-fundador-primer-93016623)
M?s conocido en la capital grancanaria como el se?or*Sato lleg? con 25 a?os a Gran Canaria*y abri? el popular*restaurante Fuji,*en 1967.
La historia de Toshihiko Sato, nacido en Miyagi, Jap?n, en 1942, es un relato fascinante de un hombre que cruz? medio mundo en busca de su pasi?n y se convirti? en pionero de la gastronom?a japonesa en Espa?a. Su viaje lo llev? desde el puerto de Amberes hasta Las Palmas de Gran Canaria, donde abri? el primer restaurante japonés del pa?s en 1967.
Servicio para la flota japonesa
El amor de Sato por la ornitolog?a lo acompa?? durante su traves?a, imaginando aves ex?ticas entre palmeras tropicales en el camino hacia su destino desconocido. Sin embargo, su primera impresi?n al llegar a Las Palmas de Gran Canaria no cumpli? sus expectativas, tal y como apunt? en m?s de una ocasi?n puesto que se imaginaba*Gran Canaria*como "las islas tropicales de las pel?culas".
En 1960, el Puerto de Las Palmas era un importante centro mercantil que serv?a como parada obligatoria para*la flota japonesa de pesca.*El se?or Sato se estableci? en la capital grancanaria, sin saber que se convertir?a en su hogar permanente y que marcar?a el comienzo de una carrera culinaria ?nica.
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Cuando el restaurante Fuji, ubicado en la calle Fernando Guanarteme n?mero 56, abri? sus puertas,*el se?or Sato no sab?a en ese momento que estaba inaugurando el primer restaurante japonés en Espa?a.*Atra?a sobre todo a turistas escandinavos y a los tripulantes de la marina japonesa, as? como otros asi?ticos residentes.
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Los primeros a?os fueron desafiantes,*ya que la cultura culinaria local no inclu?a alimentos crudos como el sushi. Sin embargo, la abundancia de pescado fresco en la isla ayud? a que el restaurante ganara aceptaci?n. El se?or Sato ide? un plan ingenioso para atraer clientes: si el comedor estaba vac?o, sal?a a buscar a los clientes en el puerto, donde esperaban los atuneros japoneses. Preparaba cajas de bento listas para servir antes de que los barcos atracaran en el puerto, lo que se convirti? en un éxito.
El se?or Sato*colg? el delantal en 2007*y transmiti? a Miguel Mart?nez, su hist?rico jefe de cocina, el esp?ritu original de la casa, que en 2022 estren?*su nueva ubicaci?n en la calle Pedro Castillo Westerling, n?mero 20 en la capital grancanaria.
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