Reem
08-25-2023, 08:51 AM
La actual campa?a del mejill?n est? resultando un estrepitoso fracaso, debido a que las altas temperaturas del agua hicieron que el molusco desovara mal, se debilitara y no fuera capaz de alcanzar el rendimiento en carne habitual.
Una situaci?n as?, ante la que nada se puede hacer, solo sirve para multiplicar las pérdidas en la producci?n y reducir la rentabilidad de los parques de cultivo flotantes, ya que a?n registr?ndose una gran cantidad de pedidos de mejill?n, la capacidad del sector para satisfacer esa demanda se reduce a la m?nima expresi?n.
Las bateas se vac?an antes
Como ejemplo: si antes se sacaban 7 barcadas de una batea –15.000 kilos de mejill?n a granel para las f?bricas en cada una–, ahora con 4 barcadas el vivero flotante ya queda vac?o, ya que al ser el molusco mucho m?s peque?o se emplean m?s cuerdas.
Pero a pesar de todos los contratiempos, los bateeiros no pueden permanecer de brazos cruzados, ya que lo perder?an todo, tanto en la presente cosecha como en las venideras.
Mantenimiento de viveros y barcos
Raz?n por la cual, si no tienen mejill?n para descargar se dedican a otras acciones, como el mantenimiento o acondicionamiento de sus viveros y del pintado y reparaci?n de los barcos auxiliares de acuicultura, entre otras tareas.
Sobre todo, se encargan de preparar la siguiente campa?a, que es lo que m?s ocupa y preocupa al sector en estos dif?ciles momentos.
Lo hacen con la esperanza de que la temperatura del agua recupere pronto los par?metros normales y de que los afloramientos costeros renueven las ya agotadas reservas de alimento en las r?as, dot?ndolas de los nutrientes necesarios para que, durante los pr?ximos meses, el “oro negro” de las bateas gallegas adquiera el tama?o y todas las propiedades que lo convierten en el m?s preciado del mundo.
El desdoble manual
Preparar la siguiente campa?a significa, por ejemplo, afrontar el desdoble de las cuerdas de cr?a, que es, quiz?s la acci?n m?s repetida estos d?as en las r?as.
Con una particularidad, pues al estar la mejilla tan débil y ser tan escasa no hay ni un alev?n que perder, de ah? que buena parte de los productores se ocupen de desdoblar y encordar a mano.
Aquellos que no conozcan c?mo funciona el ciclo de cultivo de esta actividad acu?cola convertida en uno de los motores econ?micos de Galicia, deben saber que la cr?a o semilla del mejill?n, la conocida como mejilla, se obtiene en cuerdas colectoras colgadas de las propias bateas o bien, y sobre todo, rasp?ndola en las rocas del litoral, entre diciembre y abril o mayo.
Lo que se hace es encordar esa semilla, es decir, sujetarla a una cuerda mediante una fina red biodegradable que le permite empezar a crecer y agarrarse por s? misma, al cabo de unos meses.
Cuiado con el biso
Cuando esos alevines alcanzan el tama?o adecuado y disponen de suficiente biso –los filamentos o pelos con los que se aferran a todo aquello que tienen cerca–, se efect?a el desdoble, que consiste en repartir el peso de cada cuerda de cr?a en dos o tres diferentes, para que siga creciendo y evitar que, a causa del propio peso, se produzcan desprendimientos al fondo de las r?as.
Ya con el desdoble efectuado, el mejill?n alcanzar? el tama?o comercial al cabo de entre diez y catorce meses, dependiendo de la calidad de la cr?a usada y la efectividad de desdoble.
Muchos condicionantes
Pero también en funci?n de la categor?a de molusco que se quiera comercializar, el mercado al que se quiere destinar, la ubicaci?n de las bateas dentro de cada r?a e incluso la posici?n de cada cuerda en el emparrillado de los viveros.
Pues bien, la fase que afronta ahora el sector, como queda dicho, es esa del desdoble, para repartir el peso de cada cuerda de cr?a en varias.
Lo que sucede es que en lugar de hacerlo con la maquinaria que en los ?ltimos tiempos se ha ido introduciendo en esta actividad para hacer m?s llevadero el trabajo de los mejilloneros, lo que hacen muchos es completar el desdoble y encordado manualmente.
?Por qué as?? Explican en el propio sector que “cuando la cr?a a?n no tiene un buen tama?o y es escasa lo que se hace es desdoblar a mano para aprovecharla mucho m?s”.
Lo que quieren decir es que “haciéndolo a mano se consume menos cantidad de cr?a y, en consecuencia, podemos sacar m?s cuerdas de desdoble, mientras que con la m?quina se pierde mucha semilla”.
Eso sin olvidar que “la m?quina también le arranca el pelo, por lo que después pierde fuerza y tiempo desarrollando el nuevo biso antes de empezar a crecer, mientras que haciendo el desdoble a mano la mejilla no sufre y crece desde el d?a siguiente, por lo que se adelanta la pr?xima cosecha un par de meses”.
En definitiva, que los bateeiros se afanan en preparar la siguiente campa?a, independientemente de que se sigan produciendo descargas correspondientes a la actual, claramente lastrada por el bajo rendimiento del molusco. Esto obliga a los propios productores a seleccionar al m?ximo su mercanc?a.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/sociedad/trabajo-batea-mejillon-flojea-91324445)
Una situaci?n as?, ante la que nada se puede hacer, solo sirve para multiplicar las pérdidas en la producci?n y reducir la rentabilidad de los parques de cultivo flotantes, ya que a?n registr?ndose una gran cantidad de pedidos de mejill?n, la capacidad del sector para satisfacer esa demanda se reduce a la m?nima expresi?n.
Las bateas se vac?an antes
Como ejemplo: si antes se sacaban 7 barcadas de una batea –15.000 kilos de mejill?n a granel para las f?bricas en cada una–, ahora con 4 barcadas el vivero flotante ya queda vac?o, ya que al ser el molusco mucho m?s peque?o se emplean m?s cuerdas.
Pero a pesar de todos los contratiempos, los bateeiros no pueden permanecer de brazos cruzados, ya que lo perder?an todo, tanto en la presente cosecha como en las venideras.
Mantenimiento de viveros y barcos
Raz?n por la cual, si no tienen mejill?n para descargar se dedican a otras acciones, como el mantenimiento o acondicionamiento de sus viveros y del pintado y reparaci?n de los barcos auxiliares de acuicultura, entre otras tareas.
Sobre todo, se encargan de preparar la siguiente campa?a, que es lo que m?s ocupa y preocupa al sector en estos dif?ciles momentos.
Lo hacen con la esperanza de que la temperatura del agua recupere pronto los par?metros normales y de que los afloramientos costeros renueven las ya agotadas reservas de alimento en las r?as, dot?ndolas de los nutrientes necesarios para que, durante los pr?ximos meses, el “oro negro” de las bateas gallegas adquiera el tama?o y todas las propiedades que lo convierten en el m?s preciado del mundo.
El desdoble manual
Preparar la siguiente campa?a significa, por ejemplo, afrontar el desdoble de las cuerdas de cr?a, que es, quiz?s la acci?n m?s repetida estos d?as en las r?as.
Con una particularidad, pues al estar la mejilla tan débil y ser tan escasa no hay ni un alev?n que perder, de ah? que buena parte de los productores se ocupen de desdoblar y encordar a mano.
Aquellos que no conozcan c?mo funciona el ciclo de cultivo de esta actividad acu?cola convertida en uno de los motores econ?micos de Galicia, deben saber que la cr?a o semilla del mejill?n, la conocida como mejilla, se obtiene en cuerdas colectoras colgadas de las propias bateas o bien, y sobre todo, rasp?ndola en las rocas del litoral, entre diciembre y abril o mayo.
Lo que se hace es encordar esa semilla, es decir, sujetarla a una cuerda mediante una fina red biodegradable que le permite empezar a crecer y agarrarse por s? misma, al cabo de unos meses.
Cuiado con el biso
Cuando esos alevines alcanzan el tama?o adecuado y disponen de suficiente biso –los filamentos o pelos con los que se aferran a todo aquello que tienen cerca–, se efect?a el desdoble, que consiste en repartir el peso de cada cuerda de cr?a en dos o tres diferentes, para que siga creciendo y evitar que, a causa del propio peso, se produzcan desprendimientos al fondo de las r?as.
Ya con el desdoble efectuado, el mejill?n alcanzar? el tama?o comercial al cabo de entre diez y catorce meses, dependiendo de la calidad de la cr?a usada y la efectividad de desdoble.
Muchos condicionantes
Pero también en funci?n de la categor?a de molusco que se quiera comercializar, el mercado al que se quiere destinar, la ubicaci?n de las bateas dentro de cada r?a e incluso la posici?n de cada cuerda en el emparrillado de los viveros.
Pues bien, la fase que afronta ahora el sector, como queda dicho, es esa del desdoble, para repartir el peso de cada cuerda de cr?a en varias.
Lo que sucede es que en lugar de hacerlo con la maquinaria que en los ?ltimos tiempos se ha ido introduciendo en esta actividad para hacer m?s llevadero el trabajo de los mejilloneros, lo que hacen muchos es completar el desdoble y encordado manualmente.
?Por qué as?? Explican en el propio sector que “cuando la cr?a a?n no tiene un buen tama?o y es escasa lo que se hace es desdoblar a mano para aprovecharla mucho m?s”.
Lo que quieren decir es que “haciéndolo a mano se consume menos cantidad de cr?a y, en consecuencia, podemos sacar m?s cuerdas de desdoble, mientras que con la m?quina se pierde mucha semilla”.
Eso sin olvidar que “la m?quina también le arranca el pelo, por lo que después pierde fuerza y tiempo desarrollando el nuevo biso antes de empezar a crecer, mientras que haciendo el desdoble a mano la mejilla no sufre y crece desde el d?a siguiente, por lo que se adelanta la pr?xima cosecha un par de meses”.
En definitiva, que los bateeiros se afanan en preparar la siguiente campa?a, independientemente de que se sigan produciendo descargas correspondientes a la actual, claramente lastrada por el bajo rendimiento del molusco. Esto obliga a los propios productores a seleccionar al m?ximo su mercanc?a.
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