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مشاهدة النسخة كاملة : La OMS sentencia: el aspartamo es un edulcorante "posiblemente cancer?geno" en humano


Reem
07-14-2023, 10:40 AM
Después de muchos a?os de debate, la Organizaci?n Mundial de la Salud (OMS) ha dictado sentencia acerca del aspartamo, uno de los edulcorantes m?s utilizados en refrescos bajos en calor?as, gominolas y medicamentos: "es posiblemente cancer?geno" para los humanos, a pesar de que la evidencia cient?fica sea "limitada".

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La Agencia Internacional de Investigaciones sobre el C?ncer, dependiente de la OMS, es el ?rgano responsable de identificar el potencial cancer?geno de cada sustencia. Después de revisar todos los estudios que hay publicados acerca de la materia, concluye que el aspartamo puede tener capacidad para causar c?ncer en la poblaci?n. Eso s?, se ha catalogado en el nivel 2B, el pen?ltimo dentro de su pir?mide de identificaci?n: se puede seguir consumiendo sin superar la barrera diaria recomendada.

Adicionalmente, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) ha establecido una dosis de ingesta diaria para el espartamo, que sigue siendo la misma que hasta ahora: 40 miligramos por kilo de peso al d?a.

Gracias al poder endulzante del aspartamo (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/sustituye-azucar-superalimento-beneficia-salud-89608107) (hasta 200 veces m?s dulce que el az?car), su presencia se encuentra en much?simos productos. Sin embargo, esta afirmaci?n de la OMS abre la puerta a que su consumo, incluso por debajo de los 40 miligramos por kilo de peso al d?a, pueda generar c?ncer a largo plazo.



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