5 أطعمة عظيمة الفائدة يتم تناولها بطريقة خاطئة!

[Sarah]

عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظام غذائي صحي، فإن هناك أطعمة فائقة الفائدة تحتل مركز الصدارة بسبب فوائدها الصحية العديدة. تمتلئ هذه القوى الغذائية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز صحة الشخص وجهاز المناعي. لكن لا يقتصر الأمر على دمج هذه الأطعمة الفائقة في النظام الغذائي فحسب، بل يتعلق أيضًا بفهم كيفية تناولها بطريقة صحيحة لتحقيق أقصى استفادة من قيمتها الغذائية، بحسب ما جاء في تقرير نشره موقع "Health Shots".1. اللوزيعتبر اللوز خيارًا شائعًا للوجبات الخفيفة، لكن ينصح الخبراء بأن يتم نقع اللوز من أجل تحسين قابليته للهضم وامتصاص عناصره الغذائية. يساعد نقع اللوز في الماء طوال الليل في تنشيط الإنزيمات التي تساعد على تكسير حمض الفايتك، وهو مركب يثبط امتصاص العناصر الغذائية. يمكن أن تعزز هذه العملية توافر المعادن الأساسية مثل الزنك والمغنيسيوم. وتوصلت دراسة نُشرت في دورية Food Science، إلى أن نقع اللوز لمدة 12 ساعة يزيد من توافر بعض العناصر الغذائية، بما يشمل فيتامين E والمغنيسيوم.2. الكينوااكتسبت الكينوا شعبية هائلة كبديل للحبوب خالية من الغلوتين، لكن لا يقوم البعض بنقعه

أكثر... (https://www.alarabiya.net/medicine-and-health/2023/06/30/5-%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%B9%D8%B8%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D8%A9-%D9%8A%D8%AA%D9%85-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AE%D8%A7%D8%B7%D8%A6%D8%A9-)