مصرية أم شامية.. من أين أتت أكلة الفلافل الشهيرة؟

[Sarah]

احتفل العالم أمس باليوم العالمي للفلافل، وفي هذا اليوم ضجت مواقع التواصل الاجتماعي بوسم #اليوم_العالمي_للفلافل، وكما يحصل كل عام أُثير نقاش ساخنٌ بين المستخدمين حول أصل الأكلة وأول من ابتكرها.وتعد الفلافل من أشهر الوجبات في العالم العربي، حيث تصنع في بلاد الشام من الحمص وتسمى فلافل بينما يتم صنعها في مصر من الفول وتسمى طعمية.في حين أن هناك خلافاً حول تاريخ هذه الأكلة وجذورها بين الكثير من الدول لاسيما مصر وبلاد الشام.نظريات متعددةومن المرجح أن الفلافل بدأ بالفعل في مصر، وإحدى النظريات تقول إن المسيحيين الأقباط ابتدعوها منذ حوالي 1000 عام، بينما تقول نظرية أخرى أنها تعود إلى زمن الفراعنة ومنها انتشرت إلى بلاد الشام، بحسب تقرير لصحيفة "غارديان".في المقابل، رجح البعض أن وجبة الفلافل ظهرت أولاً في بلاد الشام وأول من عرفها السوريون في القرون الوسطى بينما يؤكد آخرون أن الفلافل ظهرت لأول مرة في فلسطين وانتشر بعدها في البلاد العربية كافة.ورغم ذلك لا توجد إشارات إلى ما يشبه الفلافل في النصوص الفرعونية، كما لا يبدو أن المسيحيين الأقباط قد اخترعوا الفلافل كطعام خالٍ من اللحوم في الصوم الكبير.ولا

أكثر... (https://www.alarabiya.net/last-page/2023/06/13/%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A3%D9%85-%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A3%D9%8A%D9%86-%D8%A3%D8%AA%D8%AA-%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9%D8%9F)