Reem
06-01-2023, 07:16 PM
Ha ocurrido m?s de una vez que al comprar huevos en el supermercado nos encontramos que la c?scara este algo sucia. Aunque no es lo m?s normal, seguro que te has encontrado alguna vez con esta situaci?n. Ante las dudas sobre que hacer con el huevo y si es apto para su consumo, la OCU ha explicado como proceder.
M?s informaci?n (Auto)
http://placehold.it/175x100 T?tulo noticia (Auto)
Uno de los errores m?s comunes es limpiar la superficie del huevo, aunque no vayamos a consumirla. La c?scara de huevo (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/motivo-gente-metiendo-cascaras-huevo-85945792) tiene una parte interna que se llama cut?cula, una capa fina transparente que se puede ver cuando rompemos un huevo.
La cut?cula tiene la funci?n de proteger el interior del huevo de gérmenes y bacterias. Si lavamos el huevo, el agua podr?a afectar la membrana y podr?an entrar micropart?culas de la suciedad que se encuentra en la c?scara.
La Organizaci?n de Consumidores y Usuarios ha recomendado que de lavar la c?scara, se debe hacer justo antes de cocinar el huevo para que las bacterias no tengan tiempo de entrar en la cut?cula. En ning?n caso se debe limpiar y guardar en la nevera y si tiene grietas, es mejor que no lo comas.
Lo m?s importante es saber que nuestra salud no corre riesgo porque el huevo esté con algo de suciedad en la nevera, siempre que no entre en contacto con otros alimentos. Evita cascarlo en el mismo recipiente que después vayas a cocinar.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/ocu-avisa-hay-limpiar-cascara-dv-88193512)
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La cut?cula tiene la funci?n de proteger el interior del huevo de gérmenes y bacterias. Si lavamos el huevo, el agua podr?a afectar la membrana y podr?an entrar micropart?culas de la suciedad que se encuentra en la c?scara.
La Organizaci?n de Consumidores y Usuarios ha recomendado que de lavar la c?scara, se debe hacer justo antes de cocinar el huevo para que las bacterias no tengan tiempo de entrar en la cut?cula. En ning?n caso se debe limpiar y guardar en la nevera y si tiene grietas, es mejor que no lo comas.
Lo m?s importante es saber que nuestra salud no corre riesgo porque el huevo esté con algo de suciedad en la nevera, siempre que no entre en contacto con otros alimentos. Evita cascarlo en el mismo recipiente que después vayas a cocinar.
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