أطعمة ننقعها في الماء قبل أكلها.. لماذا يا ترى؟

[Sarah]

بعد النقع لمدة ليلة تقريبا، تصبح بعض الأطعمة أكثر صحة، لأن ذلك يحسن من جودتها الغذائية، مما يمد الجسم بالكثير من الطاقة، وتقلل من الإرهاق، وتعزز صحة الجهاز الهضمي.هي نتيجة تحدثت عنها أخصائية التغذية باتريكا بيدي، حول دراسة أجرتها عن الأطعمة المختلفة التي يجب عليك نقعها قبل أكلها.ولهذا يجب نقع الأطعمة التالية قبل الأكل:1. بذور الخشخاشفهي واحدة من أكبر مصادر حمض البانتوثينيك والثيامين والفولات، وفقًا لبيدي.ويوجد فيها فيتامين B، الذي يمكن أن يساعد في إدارة الوزن والتمثيل الغذائي.كما يعد الخشاش الخيار الأفضل لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن لأنه يعتبر قاطعا للدهون، ولذلك عندما يتم نقعه ثم استهلاكه فإن ذلك يخفض مخزون الدهون في الجسم.2. بذور الحلبةتساعد الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحلبة على تطهير الأمعاء، كما يمكنها أيضا علاج الإمساك بشكل فعال.3. بذور الكتانتحتوي بذور الكتان على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية.ومن خلال موازنة كميات الكوليسترول الجيد والسيئ في الجسم، فإن تناول بذور الكتان المنقوعة يمكن أن يفيد أولئك الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول.إضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الكتان على

أكثر... (https://www.alarabiya.net/medicine-and-health/2023/05/13/%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D9%86%D9%86%D9%82%D8%B9%D9%87%D8%A7-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A1-%D9%82%D8%A8%D9%84-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87%D8%A7-%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B0%D8%A7-%D9%8A%D8%A7-%D8%AA%D8%B1%D9%89%D8%9F-)