Reem
05-07-2023, 04:40 PM
Dentro de muy poco comienza el verano y ya se va notando el calor, ya que el tiempo hacambiado de forma bastante brusca y hemos alcanzado temperaturas muy altas. Y con la llegada de este tiempo estival surgen muchos problemas con la conservaci?n de los alimentos, en especial, aquellos que son frescos.
M?s informaci?n (Auto)
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Uno de los alimentos que siempre hace que salten las alertas es el huevo, por el hecho de que si est? en mal estado es muy sencillo que nos intoxique. Este alimento es muy vers?til, sano y adem?s es una gran fuente de prote?na animal (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/verduras-proteinas-huevos-dv-86962294)para la dieta de cualquier persona, porque se pueden adaptar a todo tipo de comidas.
Dicho esto, cuando vemos los huevos en el supermercado, puede resultar muy raro el sitio en el que se guardan, puesto que no se refrigeran. Esto es chocante, ya que lo primero que hacemos los consumidores al llegar a casa es guardarlos en el frigor?fico, debido a que es la mejor forma de conservarlos.
Pues bien, la principal raz?n para que los huevos se guarden a temperatura ambiente en el supermercado es que se quiere evitar un cambio brusco en su temperatura. Esto es debido a que estos cambios r?pidos de fr?o a calor pueden da?ar la membrana que protege el interior del huevo, dejando que entren microorganismos peligrosos.
Es por eso por lo que se recomienda evitar la refrigeraci?n hasta que lleguemos a casa, donde el tiempo que pasa después de este cambio de temperatura es mucho menor, ya que los vamos a cocinar. Lo m?s recomendable es que los guardemos a una temperatura de entre 1 y 10 grados y que la humedad no supere el 80% para que se preserven bien.
أكثر... (https://www.sport.es/es/noticias/fuera-de-juego/huevos-refrigeran-supermercado-casa-dv-87022063)
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Dicho esto, cuando vemos los huevos en el supermercado, puede resultar muy raro el sitio en el que se guardan, puesto que no se refrigeran. Esto es chocante, ya que lo primero que hacemos los consumidores al llegar a casa es guardarlos en el frigor?fico, debido a que es la mejor forma de conservarlos.
Pues bien, la principal raz?n para que los huevos se guarden a temperatura ambiente en el supermercado es que se quiere evitar un cambio brusco en su temperatura. Esto es debido a que estos cambios r?pidos de fr?o a calor pueden da?ar la membrana que protege el interior del huevo, dejando que entren microorganismos peligrosos.
Es por eso por lo que se recomienda evitar la refrigeraci?n hasta que lleguemos a casa, donde el tiempo que pasa después de este cambio de temperatura es mucho menor, ya que los vamos a cocinar. Lo m?s recomendable es que los guardemos a una temperatura de entre 1 y 10 grados y que la humedad no supere el 80% para que se preserven bien.
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