احذر من الأرز المتبقي! وهكذا يمكنك أن تتفادى أضراره..

[Sarah]

لا شك أن الأرز يعتبر من الأطعمة التي لا غنى عنها، ولا توجد مائدة طعام خالية من طبق منه أياً كانت طريقة طهيه.فالأرز هو طعام أساسي لكل شعوب العالم، فهو مصدر غني للكربوهيدرات التي تبقيك نشيطًا طوال اليوم، إضافة إلى طعمه الذيذ بكل أشكاله وأنواعه.والأرز من الأطعمة متعددة الاستخدامات، كما أنه يعتبر مصدرا للعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والمنغنيز والمغنيسيوم وحتى فيتامين "B".إلا أن خبراء التغذية والأطباء يحذرون من تناول بقايا الأرز، والتي يقولون إنها قد تسبب التسمم الغذائي الشديد، وذلك على ذمة موقع "تايمز ناو" timesnow. ويقول الأطباء إن بقايا الأرز تسبب مشاكل هضمية شديدة مثل التقيؤ والإسهال، إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.أولا.. ما الذي يسبب التسمم الغذائي في الأرز؟وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأميركية، هناك نوع من البكتيريا يسمى "Bacillus cereus"، وهو أحد مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء وينتج السموم، ما يسبب نوعين من أمراض الجهاز الهضمي، وهي القيء والإسهال. وعادة ما تكون عدوى Bacillus cereus خفيفة، ولكنها قد تكون خطيرة، خاصة عند أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.ويعتقد

أكثر... (https://www.alarabiya.net/medicine-and-health/2023/05/05/%D8%A7%D8%AD%D8%B0%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D8%A8%D9%82%D9%8A-%D9%88%D9%87%D9%83%D8%B0%D8%A7-%D9%8A%D9%85%D9%83%D9%86%D9%83-%D8%A3%D9%86-%D8%AA%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AF%D9%89-%D8%A3%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D9%87-)